Alminner har et velfortjent rykte som en helsekost - de har høye fordelaktige næringsstoffer som magnesium, E-vitamin og kobber. Og mens mandler ikke er en kalorimat, kan de passe godt inn i et vekttap diett. Nyt en unse mandler som en sunn on-the-go snack, eller par dem med andre vekttap-vennlige matvarer som havre eller grønnsaker - å gå ned i vekt.
Porsjonskontroll for vekttap
Porsjonskontroll er nøkkelen når du spiser mandler, spesielt når du prøver å gå ned i vekt. Mandler, som andre nøtter, har en serveringsstørrelse på 1 ounce - 22 til 23 hele kjerner - som er 162 kalorier for rå mandler. Hvis du spiser mandelsmør, hold deg til en 1 ss servering, som har 98 kalorier.
Hvis du foretrekker å ikke telle dem, bruk en skala for å måle din porsjonsstørrelse til du får en følelse for hva en unse mandler ser ut, eller bruk en måleskje til å skje ut din del av mandelsmør. De fleste som eyeball sine porsjoner har en tendens til å tro at de spiser mindre enn de egentlig er, bemerker Harvard School of Public Health. Og fordi mandler er så kalori-tette, overestimerer din porsjonsstørrelse kaloriene pakker raskt på. Hvis du tror du spiser 1 ss mandelsmør når du virkelig spiser 2 hver dag, for eksempel, tar du inn nesten 700 ekstra kalorier i uken. Det legger opp til mer enn 36.000 ekstra kalorier årlig - tilsvarende mer enn 10 pounds av fett.
Velg sunne mandler
Når du prøver å gå ned i vekt med mandler, velger du de laveste kalorier som er mulige. Rå mandler har 162 kalorier per unse, mens tørr- og honningbrente versjoner har marginalt mer - henholdsvis 167 og 166 kalorier per unse. Olje-stekt mandler høyere i kalorier, med 170 kalorier per unse, og de er også litt høyere i usunnt mettet fett enn alminnelige mandler.
Når du handler for mandelsmør, let etter ubehandlede varianter laget av mandler alene eller mandler med saltklemme. Sjekk alltid ernæringsetiketten - noen mandelbøtter kan inneholde søtningsmidler, som rørsukker, agave eller honning, som øker ammørsmørets kalori og sukkerinnhold. Og pass på ikke-røre varianter, som noen ganger inneholder ekstra fett laget for å holde den naturlige oljen i mandelsmør fra å skille fra faststoffene.
Para mandler med fiber
Mandler kommer pakket med kostfiber, en type karb som støtter vekttap. Folk som får mer fiber i kostholdet, er mer sannsynlig å ha en sunn vekt, og fiber kan også beskytte deg mot vektøkning, ifølge Linus Pauling Institute. En unse vanlige mandler har 4 gram fiber - 14 prosent av den daglige verdien - og du kan øke dine vekttap fordeler ved å para dine mandler med andre fiberrike matvarer. Tilsett havremel i morgen, par dem med fiberrike frukter som bringebær, eller koker bakken mandelmalt med quinoa i mandelmælk for en deilig høyprotein og høyfiber quinoa grøt.
Legg til mandler til lavkalmklammer
Mandler er en fin måte å legge til krem eller knase til kalorieretter, som setter dem fra en utilfredsstillende side til et fyllingsmåltid. Bruk en matprosessor, bland alt alminnelig mandelsmør med risvineddik, frisk revet ingefær og koriander for en smakfull asiatisk inspirert salatdressing. Bruk den på løvgrønne salater - det er spesielt godt på peppery greener, som arugula - eller bland det med julet grønnsaker som en sunn fylling for sommerruller. Tilsett en unse hakkede eller hele mandler til en vegetabilsk stekepanne for ekstra knase. Eller topp spiralisert courgette med hakkede mandler, mango, rød paprika, edamame og pudding Thai saus til en rå, lavere-cal versjon av Thai Takeout Classic.
