Svinekjøtt er en næringsrik kilde til protein, jern og kalium, og de er allsidige nok til at de kan tilberedes på en rekke forskjellige måter, inkludert på ovnen. Vær imidlertid oppmerksom på at matlagingsteknikken vil avvike fra en utendørs grill. Du kan grille fløtekjøttet på ovnen så lenge du bruker den rette pannen. Server de svinekjøttene med bakt epler eller dampede grønnsaker for et velsmakende og godt balansert måltid.
Trinn 1
Klipp fløtekjøttene i stykker, om nødvendig, ved hjelp av en skarp kniv.
Steg 2
Seste de skivede svinemel med salt, pepper og valg av tørkede urter og krydder, som rosmarin, timian eller sellerifrø.
Trinn 3
Forvarm grillpannen i tre til fem minutter over middels varme.
Trinn 4
Olj grillpannen med et tynt lag med matolje. Bruk en bastebørste eller brettet papirhåndkle for jevnt å belegge hele bunnen av pannen.
Trinn 5
Legg hver svinemelkjøtt i den forvarmede grillpannen. Bruk et par tang for å redusere risikoen for at du brenner hendene eller håndleddene, så de fungerer så nær en varm panne.
Trinn 6
La svinemelkjøttet lage mat i to til tre minutter, dreie om kvelden halvveis gjennom hvis du vil ha de attraktive grillmerkene på kjøttet.
Trinn 7
Vri fløtekjøttene over og fortsett å lage dem i to til tre minutter til kjøttet når en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit.
Trinn 8
Overfør grillede mørbradene til en serveringsfat og la dem hvile i minst tre minutter før de serveres.
Ting du trenger
- Skarp kniv
- Skjærefjøl
- Salt
- Pepper
- Urter og krydder
- Grillpanne
- Matolje
- Børstebørste
- Tenger
- Servering av tallerken
Tips
- Grillpanner fungerer best når du lager tørt kjøtt, ifølge Steven Raichlen, forfatter av "Raichlen's Indoor! Grilling." Hvis du marinerer fløtekjøttene, drenerer du dem og skraper små biter av marinade fra kjøttet før du griller dem, anbefaler Raichlen. Server dine grillede svinekjøtt med ditt valg av næringsrike sider, som bakte poteter, potetmos eller dampede grønnsaker.
