Egg har avgitt sin plass på listen over matvarer for å unngå. Det viser seg at diettkolesterol har en liten innvirkning på nivået av blodkolesterol for de fleste. Hardkokte egg kan til og med bidra til å øke nivåene av godt kolesterol, rapporterer en studie i september 2012-utgaven av "Forbedringer i ernæring." Mens dette er gode nyheter for eggelskere, er det fortsatt ikke tillatelse til å overindulge - kroppen din gjør alt kolesterolet det trenger, og kostholdskolesterol kan fortsatt føre til problemer hos noen mennesker.
Fordeler med kolesterol
Kolesterol er nødvendig for å produsere gallsyrer, som brukes til å fordøye fett, inkludert fettløselige vitaminer og phytonutrients. Det bidrar til å danne strukturen og regulere aktiviteten til hver celle i kroppen din. Du trenger også kolesterol for å lage vitamin D og steroidhormoner som østrogen og testosteron. Kolesterolet som kommer fra å spise et hardkokt egg, hjelper til med å fylle alle disse essensielle rollene. Kroppen din produserer naturlig sitt eget kolesterol, men mengden det gjør, er delvis regulert av mengden kolesterol fra kostholdet ditt, rapporterer Medical Biochemistry Page.
God versus dårlig kolesterol
Under fordøyelsen plasseres kolesterol i et skall laget av protein og lipider. Den resulterende strukturen kalles et lipoprotein. Kroppen din produserer flere typer lipoproteiner, og kolesterolet fra et hardkokt egg kan bli en del av enhver type. High-density lipoproteins, eller HDLs, er kalt "godt kolesterol" fordi de samler ekstra kolesterol og får det ut av blodet ved å transportere det tilbake til leveren. Low-density lipoproteins, eller LDL, tjener en viktig jobb fordi de leverer kolesterol til celler som trenger det. Imidlertid er de "dårlig kolesterol" fordi de holder seg i blodet ditt, og kolesterolet de bærer, kan feste seg til arterievegger.
Egg øker godt kolesterol
I en studie spiste halvparten av deltakerne tre hele egg daglig, mens den andre halvparten forbrukte en tilsvarende mengde eggstatning. De fulgte alle en diett som begrenset karbohydrater til 25-30 prosent av totale kalorier, noe som er omtrent halvparten av det normale anbefalte inntaket. På slutten av 12 uker hadde begge gruppene høyere nivåer av HDL, men gruppen som spiste hele egg hadde også lavere triglyserider og funksjonen til HDL forbedret, ifølge journal "Lipids" i juni 2013. En annen studie fant at LDL gikk ned, mens HDL-nivåene økte, da personer med metabolsk syndrom begrenset karbohydrater og spiste tre egg daglig, rapporterer mars 2013-spørsmålet om "metabolisme".
Anbefalt mat
Å spise opptil ett egg daglig øker ikke risikoen for hjertesykdom hos friske mennesker, rådgiver Harvard-høgskolen. Hvis du har høyt kolesterol eller diabetes, ikke spis mer enn tre eggeplommer ukentlig, eller bare spis hvite hvitt fordi øyenskinnet inneholder alt fett og kolesterol. Ett hardkokt egg inneholder 5,3 gram totalt fett, inkludert 186 milligram kolesterol. Denne mengden gir 62 prosent av det anbefalte daglige inntaket på 300 milligram, ifølge American Heart Association.
