Bitter melon, også kalt bittert eple, bitter gourd eller bitter agurk, er en vintreet dyrket grønnsak som kan variere i farge fra mørkegrønn til hvit og kan vokse mellom tre og tolv tommer høye. Diabetes helse rapporterer at flere forbindelser i bitter melon kan ha glukose-senkende egenskaper og de inkluderer polypeptid P, vicin og momordin og karantin, som er glykosider. Saften og massen kan spises og en injiserbar forbindelse laget av denne grønnsaken har også blitt testet. Det er ingen tradisjonell dose etablert for bitter melon. Du bør alltid konsultere legen din før du bruker bitter melon som et supplement for å kontrollere diabetes.
Trinn 1
Den enkleste måten å spise bitter melon er ved å legge den til en stekepanne. Legg til flere stykker til favorittgrønnsakene dine og kok raskt over høy varme. Smaken av bitter melon er veldig bitter, så du kan også vurdere å legge til søtere grønnsaker som løk, baby mais eller grønn paprika.
Steg 2
Kjøp bitter melon kosttilskudd, som er tilgjengelige i kapselform fra asiatiske dagligvarebutikker, helsekost eller naturlige matbutikker. Se etter 500 mg kapsler, som skal tas to ganger om dagen med måltider eller som angitt på pakken.
Trinn 3
Overvåk glukosenivåene nøye. Memorial Sloan-Kettering Cancer Center rapporterer at bitter melon har en signifikant hypoglykemisk effekt, men at det er behov for ytterligere studier for å bekrefte dette.
Tips
- Bitter melon kan også bidra til å forhindre visse typer kreft, bekjempe infeksjoner og senke feber.
advarsler
- Bitter melon kan forårsake menstruasjon og anbefales ikke for gravide eller ammende kvinner. Noen mennesker lider av gastrointestinal nød etter å ha spist bitter melon. Det røde belegget rundt frøene kan forårsake oppkast.
