Selv om eksperter er uenige om den nøyaktige definisjonen og årsaken til saltfølsomhet, er hovedsymptomet av tilstanden blodtrykk som er uvanlig følsomt for salt eller natriuminntak. Visse populasjoner ser ut til å ha en høyere risiko for saltfølsomhet, noe som kan føre til hjerte- og nyreproblemer, ifølge Linus Pauling Institute.
Egenskaper
De som har større risiko for saltfølsomhet, inkluderer eldre mennesker, afroamerikanere og de som allerede har høyt blodtrykk. Mens blodtrykket hos friske personer viser bare små endringer som følge av endringer i natriuminntak, kan endringene i saltfølsomme mennesker være dramatiske. Mangelen på studier med konsekvente parametere og eksperimentelle forhold har imidlertid bidratt til den fortsatte debatten om saltfølsomhet og mangel på reproducerbare resultater.
symptomer
Symptomer på saltfølsomhet kan inkludere mikroalbuminuri, eller tilstedeværelse av protein i urinen, samt ødem eller væskeretensjon og hevelse i hjertets venstre ventrikel, som må jobbe hardere for å pumpe blod på grunn av blodtrykksforstyrrelser i henhold til til "Journal of Human Hypertension." Det kan være et svakt respons fra nyrene til endringer i saltinntaket. Nivået på renin, et enzym produsert av nyrene når diettinntaket faller, kan være unormalt lavt i blodprøver.
Anbefalt inntak
Det daglige tilstrekkelige inntaket av salt, etablert av Mat- og Ernæringsstyret i Institutt for medisin, er 3.300 til 3.800 mg, som inneholder 1.300 til 1.500 mg natrium. Øvre grense for ikke-følsomme voksne er omtrent 5.800 mg salt eller 2300 mg natrium. Dette er ikke mer enn en teskje salt.
Tilleggsinformasjon
Hvis du er 50 år eller eldre, allerede hypertensive eller afroamerikanske, ta vare på å kontrollere saltinntaket ditt. Tilstrekkelig inntak og øvre grenser inkluderer salt som du legger til mat, så vel som salt som er naturlig til stede eller tilsatt under behandlingen. Mer enn 75 prosent av saltet i gjennomsnittlig amerikansk diett kommer fra bearbeidede matvarer. De fleste amerikanere får mer enn nok salt i sine dietter. Gjennomsnittlig saltinntak for voksne varierer fra 5.800 til 11.800 mg per dag, ikke inkludert salt som de legger til mat, ifølge Linus Pauling Institute.
