Ny forskning avslørt
I en studie som ble presentert på Experimental Biology Meeting i New Orleans i Louisiana den 20. april 2009, utlyste Dr. Kevin C. Maki fra Provident Clinical Research at å spise det populære kornet Cheerios kan bidra til å senke serumkolesterolet med opptil 10 prosent i en måned. I begynnelsen av studien ble hver deltaker blodkolesterol analysert, etterfulgt av en gjentatt lipidanalyse etter studien. "Vi overvåket diettene av studietakere i 12 uker, og en klinisk vurdering av kolesterolnivåene viste kobling. Cheerios med redusert kalori diett bidrar betydelig til å redusere LDL-kolesterolnivået," sa Maki. "Vi var imponert over hvor effektivt å spise Cheerios daglig som en del av en redusert kalori diett senket dårlig kolesterol. Dette er enkle forandringer som er enkle for de fleste å gjøre."
12-ukers studie
I løpet av studien ble deltakerne matet to 1 1/2-kopps daglige porsjoner av Cheerios i løpet av en 12-ukers studie. Cheerios er laget med 100 prosent naturlig helkorn havre og inneholder løselig fiber og 1 gram sukker per porsjon. Kolesterol er involvert i produksjon av galle, et enzym som hjelper kroppene våre til å fordøye fett ved å emulgere det i mindre fettglobber. Gallen som ikke er nødvendig ved fordøyelsen, reabsorberes tilbake i blodet og resten går tapt gjennom vanlige tarmbevegelser.
Havre inneholder en ikke fordøyelig form av løselig fiber som, når den brytes ned, fjerner kolesterol fra tarmkanalens vegger, sammen med gallsyrer. I stedet for at kolesterolet kommer inn i arteriene i koronararteriene, blir det skilt ut fra kroppen gjennom vanlige tarmbevegelser.
Mer enn havremel
Mens å spise daglige porsjoner av havregryn (eller Cheerios), er det absolutt gunstig å senke kolesterolnivået, er nøkkelen å spise ikke bare daglige porsjoner av havregryn, men også porsjoner av mat som inneholder uoppløselig fiber som belgfrukter, nyrebønner, linser, nøtter, frukt og grønnsaker til skyll kolesterolet ut av systemet. Det kombinerte arbeidet med den oppløselige og uoppløselige fiberen er effektiv for å redusere risikoen for hjertesykdom og noen form for tykktarmskreft.
