Methionin er en aminosyre som kroppen din trenger for normal vekst og utvikling og for syntesen av kreatin, en forbindelse som er nødvendig for cellulær energiproduksjon. En sunn voksen krever omtrent 800-1000 milligram metionin daglig, sier NYU Langone Medical Center. En studie publisert i 2012 i "Transplantation Proceedings" viste at metionin administrert sammen med tranebærjuice kan bidra til å behandle og forhindre urinveisinfeksjoner. De fleste kan få tilstrekkelig metionin fra høyproteinbaserte dyrebaserte matvarer som sjømat, kjøtt og meieriprodukter.
Ha noen fisk
US Department of Agriculture rapporterer at yellowtail fisk inneholder en av de høyeste naturlige konsentrasjonene av metionin. Halvparten av tilberedt filet forsyner nesten 1,3 gram av aminosyren, mer enn en voksen trenger daglig. En populær sushi fisk som ligner på tunfisk, Yellowtail er best kjøpt fra amerikanske eller meksikanske kilder, Monterey Bay Aquariums Seafood Watch-rapporter, fordi yellowtail fra Australia eller Japan har en høyere risiko for å bære sykdommer eller parasitter. Andre metioninrike fisk inkluderer bluefish og sverdfisk. Fordi disse fiskene kan være forurenset med kvikksølv, bør små barn, eldre, de med et kompromittert immunsystem og gravide eller ammende kvinner unngå dem.
Arbeid i Meieri
En 1-kopps servering med 1 prosent melk inneholder rundt 0,2 gram metionin og en kopp fettfattig yoghurt har nesten 0,4 gram. Andre meieriprodukter som ost er også gode kilder: 1 unse sveitsisk eller provolonost har ca. 0,2 gram metionin. Velg ikke-eller redusert fett meieri i stedet for helmelkprodukter for å holde mettet fett og kolesterolinntak lavt og for å redusere risikoen for hjertesykdom.
Velg Lean Pork
En 3-ounce patty med mager gris inneholder nesten 0,7 gram metionin. Andre svinekjøttstykker, inkludert ribben i landsstil og svinekrok, er også høye med metionin, men de inneholder høyere mengder fett og bør spises i moderasjon.
Beef Up the Lean Beef
En gressfôret, australsk hevet bifffiskbiff har nesten 0,9 gram metionin. En 3-ounce servering av topp mørbrad petite roast, topprunde biff eller biffbrisket alle gir ca 0,75 gram metionin. Alle tre av disse kuttene anses som magre Harvard School of Public Health anbefaler imidlertid å begrense deg til to 3-ounce porsjoner rødt kjøtt i uken, inkludert magert kutt av biff. Å gjøre det kan redusere risikoen for hjertesykdom, kreft og diabetes.
