Mens du kjøper økologiske produkter, kan det øke din dagligvareregning, helsemessige fordeler er vel verdt det. Kylling er et av de beste stedene å tilbringe ditt organiske budsjett, ifølge en studie i november 2010 "Foodborne Pathogens and Disease." Hvis du er løst for å spise et sunnere diett, bør du vurdere fordelene med økologisk kylling og legge den til i handlelisten din.
Færre toksiner
Ingen liker å tenke på mat som er giftig, men kommersielt hevet fjærfe inneholder ofte hormoner, antibiotika og spor av pesticider, som alle kan være en potensiell helsefare. Antibiotika som brukes i kommersielt hevet kylling, kan være en av faktorene som forårsaker kimresistens hos noen mennesker, og selv små mengder hormoner kan ha stor effekt, ifølge "Consumer Reports", og muligens øker risikoen for kreft og tidlig utbrudd. av puberteten. Kommercielt hevet kylling kan også bli utsatt for andre forurensninger, som tungmetaller som forekommer i noen kommersielle kyllingsmat.
Mindre fett
Økologisk kylling har en tendens til å være mindre fet enn sine kommersielt hevede slektninger, ifølge den amerikanske kulinariske føderasjonen, som anbefaler å legge til litt fett på pannen når du lager økologisk oppdret kylling. Smakere kjøttstykker gjør kylling til et enda sunnere proteinvalg, og øke koketiden for å gjøre det til et praktisk valg for daglig matlaging.
Mer smak
En annen fordel med organisk kylling er smaken, ifølge den amerikanske kulinariske føderasjonen. Kylling som ikke er kommersielt produsert har en tendens til å være mer øm og har mer komplekse smaker, og diners synes å foretrekke smaken av organisk kylling.
