Hvis du liker å sette varme krydder eller varm saus på maten, kan du gjøre deg selv en tjeneste. Capsaicin, alkaloiden som er ansvarlig for den krydrede smaken i paprika, kan gi fordeler ved behandling av enkelte sykdommer, ifølge en artikkel publisert i 2011 i tidsskriftet "Molekyler". Peppers som inneholder capsaicin inkluderer jalapenos, habaneros, cayenne, serrano, kirsebær paprika og til og med paprika. Å spise peppers i Capsaicin-familien kan være til nytte for deg, fordi de spiller en rolle i fordøyelseshelsevesenet, kardiovaskulær helse og langvarig kreftforebygging.
De øker sirkulasjonen
Når du spiser varme paprika, stimulerer capsaicinen i paprika dine nerver på en måte som favoriserer økt blodgass. Denne effekten ble testet på rotter i en 1993 studie publisert i "American Journal of Physiology." Forskere økte blodtrykket i blodårene og forårsaket hypertensjon. En gruppe rotter ble injisert med capsaicin og en annen gruppe ble gitt placebo. En kontrollgruppe ble ikke administrert noe i det hele tatt. Når alle rotter ble testet for deres kardiovaskulære helse, sirkulerte blodsukkermålsblodene på samme måte som kontrollgruppen, mens placebo-gruppen hadde begrenset blodgass. Dette viser at varme paprika øker sirkulasjonen og kan være til nytte for mennesker med høyt blodtrykk.
De senker kolesterolet
En annen måte varm peppers kan forbedre hjertet og sirkulasjonshelsen er ved å regulere kolesterolnivået. I en 2013-studie publisert i "European Journal of Nutrition" ble capsaicin funnet å redusere kolesterol og forbedre lipoproteinprofilen i hamstere som ble matet høyt kolesterol diett. Det ble funnet at capsaicin hadde en effekt av å redusere kolesterolabsorpsjonen, slik at overskudd av kolesterol kunne elimineres fra kroppen. Dette antyder at pepper kan spille en rolle i å hjelpe deg med å holde kolesterolnivået ditt i et sunt utvalg.
De forbedrer fordøyelsen
I tradisjonell medisin har varme krydder blitt brukt som fordøyelsesstimulerende midler og å kurere fordøyelseskanaler. En studie fra 2010 publisert i journalen "Applied Physiology, Nutrition and Metabolism", sett på effekten av capsaicin på aktivitetene av antioksidant enzymer i mage og tarm. Forskere fant at det forbedret funksjonen til alle disse antioksidant enzymer, viser capsaicin kan beskytte magen og tarmene mens favoriserer fordøyelsen.
De kan bidra til å forhindre kreft
Studier har også vist at capsaicin spiller en rolle i forebygging av kreft. Forskere har vist at capsaicin hindrer veksten av prostata svulster, noe som betyr at spising maten din kan forhindre utbruddet av prostatakreft. I en 1997-studie rapportert i "Anticancer Research", introduserte forskere tobakk til hamstere for å indusere kreftformet lungesvulster. De ga en gruppe capsaicin og den andre gruppen en placebo. Capsaicin-gruppen opplevde mindre tumorvekst i lungene enn placebo-gruppen, noe som tyder på at varm paprika også kan bidra til å forhindre lungekreft hos dem som røyker eller bor i forurensede områder.
