Ingen medisiner kan kurere en forkjølelse, men noen matvarer har egenskaper som kan bidra til å lindre noen menneskers symptomer. Kinesisk varm og sur suppe kan være en av disse, sier "Daily Herald" -forfatteren M. Eileen Brown, selv om det ikke er noe solidt vitenskapelig bevis som direkte identifiserer det som en kald behandling eller som en konsekvent effektiv metode for å redusere kulde symptomer. Suppe tradisjonelt inneholder svinekam, sopp og tofu i kylling kjøttkraft som er krydret med chili peppers, hvitløk, ingefær, løk og eddik, deretter fortykket med pisket egg og maismel.
Kan redusere inflammatorisk respons
En typisk varm og sur suppe oppskrift som serverer mellom fire og åtte personer inneholder rundt 4 kopper kylling kjøttkraft eller lager. En studie publisert i 2000 i det medisinske tidsskriftet "Chest" viste at i laboratoriet, kylling suppe bestående av kylling, grønnsaker, krydder og en kjøttkraft lik den som brukes i varme og syrlige suppe hemmer bevegelsen av hvite blodceller, eller nøytrofiler, som er ansvarlige for betennelse. Betennelse forårsaker mange av symptomene som er forbundet med forkjølelse, slik som mucus opphopning og hoste. Forskerne antydet at kyllingsuppe og andre lignende supper kan redusere alvorlighetsgraden av kaldt symptomer, selv om studier på mennesker er nødvendig. I tillegg er det ikke kjent om varm og sur suppe ville påvirke nøytrofile på nøyaktig samme måte.
Kan hjelpe med å rydde sinus
Sinus overbelastning, ledsaget av sinus hodepine og en tett nese, er et kaldt symptom. Ifølge Harvard Health Publications er det to måter å lette sinus stuffiness på, og bruker mye væske og åndedamp flere ganger om dagen fra over toppen av en varm væske. Begge bidrar til å løsne akkumulert slim, slik at du kan utvise det lettere, og begge kan leveres av en bolle med varm og sur suppe. Sammen med suppen, drikke vann og andre klare væsker.
Inkluder Peppers som et alternativ til Decongestants
Mens kommersielt tilgjengelige forkjølelsesmidler som inneholder slimhinneavsvellende midler som phenylephrine eller pseudoefedrin kan være effektive, de kan også øke hjertefrekvensen, heve blodtrykket og føre til at du føler deg engstelig og på kanten. For å unngå disse bivirkningene, prøv varm og sur suppe tilberedt med varme paprika eller en varm pepper saus. Peppers inneholder capsaicin, en sammensetning som binder seg til varmefølsomme smertereceptorer i huden, nesen og munnen. Når du bruker capsaicin, produserer kroppen mer slim, tynner ut det eksisterende slim og gjør det lettere å eliminere. Mens denne naturlige slimhinneavsvellende effekt ikke vil kurere din kaldt, kan det hjelpe deg å puste lettere, redusere sinus press og smerte og redusere risikoen for infeksjoner som utvikler seg overflødig slim.
Forbereder varm og sur suppe for en kald
Du vil sannsynligvis ikke være opp til å lage et parti med varm og sur suppe når du kommer ned med kulde. Bestilling i er et alternativ, men for best å kontrollere ingrediensene og næringsinnholdet i suppen din, gjør det på forhånd. Klargjør suppe med lavt natrium-buljong og valg av add-ins, avkjøles grundig og fryse tjener størrelse deler i merkede lufttette beholdere eller plast kan forsegles på nytt fryseposer. Den kan ligge i fryseren i to til tre måneder. Når du føler en kald utvikling, tine suppen i kjøleskapet over natten, i mikrobølgeovn eller ved å plassere beholderen eller posen i kaldt vann, endring av vann hvert 30. minutt inntil tint. Cook og spis suppen umiddelbart.
