En kilokalorie, eller Kcal i forkortet form, er en måling av mengden energi i maten du spiser. Lav-energimat har en relativt liten mengde kilokalorier, mens høy-energimat har mange kilokalorier. I vanlig bruk refererer ikke-spesialister og forbrukere til kilokalorier som kalorier, selv om disse to begrepene har forskjellige tekniske definisjoner.
Kilokalorier vs kalorier
I vitenskapelige termer inneholder en enkelt kalori nok energi til å øke temperaturen på et gram vann med 1 grad på Celsius eller Celsius skalaen, ifølge U.S. National Library of Medicine's Medline Plus. En kilokalorie inneholder derimot nok energi til å øke temperaturen på et kilo vann med 1 grader Celsius. Et kilo inneholder 1000 gram, og en kilokalorie inneholder 1000 ekte kalorier. For enkelhets skyld er ordet kalori brukt i stedet for den mer teknisk korrekte kilokalorien.
metabolisme
Når du spiser eller drikker, bryter kroppen din ned i maten og drikker i kostholdet ditt og bruker energiinnholdet, eller kaloriene, for å opprettholde alle dine systemer og interne funksjoner. Denne sammenbruddsprosessen, som kalles metabolisme, fortsetter 24 timer i døgnet, uansett om du er fysisk aktiv eller inaktiv. Men fysisk aktive mennesker brenner vanligvis gjennom flere kalorier enn fysisk inaktive mennesker. En rekke tilleggsfaktorer kan påvirke kroppens kaloriforbruk, inkludert kroppsstørrelse, muskelinnhold, kjønn og alder.
Calorie "Typer"
Siden kalorier er måleenheter og ikke egentlige stoffer, er alle kalorier de samme, forklarer Medline Plus. For eksempel inneholder en kalori av protein samme mengde energi som kalori av fett eller kalori av karbohydrater. Noen markedsførere og diettforesatte ignorerer eller forstår ikke dette faktum og fremmer diettplaner som retter seg mot "typer" av kalorier. Men i energibetingelser, varierer disse matene kun i mengden kalorier de inneholder når de veies i like store deler. Fett inneholder ca 9 kalorier per gram, mens proteiner og karbohydrater inneholder mindre enn halvparten av denne mengden kalorier per gram.
betraktninger
Hvis du øker matinntaket ditt og overgår kroppens metabolske krav, vil de ekstra kaloriene i kostholdet få deg til å gå ned i vekt. Du kan også få vekt hvis du opprettholder din matinntak og reduserer kroppens metabolisme ved å redusere nivået av fysisk aktivitet. Noen mennesker legger vekt på en blanding av disse to faktorene. Et godt balansert kosthold forsyner deg med nok kalorier for å opprettholde kroppen din riktig, samtidig som du unngår en overopplevelse eller underoppløsning av protein, karbohydrater, fett eller andre næringsstoffer. Kontakt legen din eller en registrert ernæringsfysiolog for mer informasjon om kalorier, kilokalorier og stoffskifte.
