Forkjølelsen er en øvre respiratorisk sykdom, forårsaket av et virus. Vanlige symptomer inkluderer rennende nese, nesestopp, nysing og feber. Ifølge University of Maryland Medical Center er det over 1 milliard forkjølelse i USA hvert år og barn gjennomsnittlig 3 til 8 forkjølelser per år. En sunn kostholdsstil kan bidra til å forebygge og behandle forkjølelse. Hvis symptomene er alvorlige eller langvarige, søk veiledning fra legen din.
Vitamin C-Rich Foods
Friske grapefrukt Vitamin C (askorbinsyre) er et vannløselig vitamin som må oppnås gjennom mat. Vitamin C inneholder også kraftige antioksidantegenskaper, som beskytter kroppen mot virusfremkallende bakterier. Ifølge Linus Pauling Institute ved Oregon State University, ble anbefalt kosttilskudd (RDA) for vitamin C for voksne i USA økt fra 60 mg per dag til 90 milligram per dag. Barn krever mellom 15 og 75 mg daglig, avhengig av alder og helsebehov. Forbruk av 5 1/2 kopper frukt og grønnsaker daglig gir vanligvis dette beløpet. Matvarer høyest i C-vitamin inkluderer sitrusjuice, appelsiner, grapefrukt, jordbær, tomater, rød paprika, brokkoli og bakt poteter.
Kyllingsuppe
Kyllingsuppe med grønnsaker Kyllingsuppe som behandling for forkjølelse er ikke fiktiv. Ifølge New York Times Health Guide kan varmen og dampen fra kyllingsuppe bidra til å lindre overbelastning og kroppssmerter. I tillegg kan visse ingredienser i kyllingsuppe bidra til å lindre betennelse. Broth-baserte kylling supper er optimal som kremaktig variasjoner gir mindre hydrering og kan legge til overbelastning. Kyllingsupper rik på grønnsaker gir ekstra fordeler med vitaminer, mineraler og antioksidanter. Siden høy natrium (salt) inntak kan legge til vannretensjon, bruk lavnatrium supper i stedet.
Spicy Foods
Krydret mat kan også redusere overbelastning forbundet med forkjølelse. Av denne grunn kan hot peppers, miso og krydret internasjonale retter som indiske eller thailandske karriretter og asiatiske steker bli til nytte. Varme krydder kan legges til supper og andre retter for å gi en medisinsk effekt. Siden overbelastning ofte reduserer en persons evne til å smake mat, kan krydret matens sterke smak gi god smaktilfredshet gjennom hele utholdenheten til en kald også. Folk som ikke er vant til krydret mat, bør ta del av dem med forsiktighet, siden de kan forårsake en brennende følelse i munnen.
Sink-rik mat
Skål med cashewnøtter Sink er et viktig mineral som er kjent for å forhindre eller redusere intensiteten eller utholdenheten i forkjølelse når det forbrukes ved virusets begynnelse. Zinkrike matvarer inkluderer østers, biff shanks, krabbe, svinekjøtt, hummer, bakt bønner, cashewnøtter, yoghurt, kikerter, mandler og melk. Ifølge National Institute of Health Office of Dietary Supplements, er mange voksne i USA mangelfull i sink og de fleste voksne krever 40 mg daglig. Siden overdreven inntak av sink gjennom kosttilskudd kan forårsake alvorlige bivirkninger, kan sinkrike matvarer være å foretrekke.
