Generelt, jo større mangfold av næringsstoffer som vises i maten, jo bedre. På denne måten er det ikke bare trygt, men forsiktig å blande vitaminer. Det kan imidlertid ikke være lurt å blande visse vitamintilskudd. Videre samhandler noen vitaminer på måter som krever oppmerksomhet når de kombinerer vitaminer i mat. På den annen side er det ingen kombinasjon av vitaminer som er giftig for mennesker.
Blanding næringsstoffer
Vitaminer utfyller ofte hverandre når de ser sammen. For eksempel stole de fleste B-komplekse vitaminer på de andre for å hjelpe kroppens funksjon. Dette betyr at uten å blande disse vitaminene, vil de slutte å fremme helse når de spises. Andre vitaminer kan bli skadelige på grunn av mangel på et annet vitamin. Som et eksempel kan vitamin E øke sjansen for blødning i nærvær av vitamin K-mangel. Derfor er det ikke bare sikkert, det er nødvendig å blande vitaminer for å opprettholde helse.
Blandingstilskudd
Selv om det vanligvis er fordelaktig å innta vitaminer sammen, er vitamintilskudd vanligvis gammeldags til å fungere uavhengig. Med andre ord inneholder de ofte vitamindoser som du ikke bør overskride. Imidlertid inntar flere vitamintilskudd disse dosene, som kan være potensielt skadelige. Dette gjelder bare vitaminer som kan være giftige - de fleste er ikke. Men E-vitamin kan for eksempel føre til komplikasjoner dersom mer enn 2000 mg inntas på en dag, for eksempel blodproblemer og blødning. På den annen side er den anbefalte daglige dosen av vitamin E 1000 mg. Derfor kan kombinasjon av to vitamintilskudd som inneholder fulle doser av vitamin E føre til negative effekter forbundet med overskytende vitamin E. Sørg for at du diskuterer kosttilskudd med legen din for å forhindre slike feil.
Blanding av matvarer
Mens blanding av vitamintilskudd kan være potensielt skadelig under visse forhold, blander matvarer som inneholder forskjellige - eller til og med det samme - vitaminer er aldri skadelige. Det er sjelden å skaffe et overskudd av noe vitamin fra mat, spesielt med normativt forbruk. Faktisk er det vanligvis gunstig å spise et mangfold av matvarer som inneholder en rekke vitaminer, da kroppen krever at alle skal fungere ordentlig.
Bunnlinjen
Vitaminer kan vises sammen og pleier ikke å påvirke negativt. Derfor er det faktisk sunt å spise matvarer som inneholder et mangfold av vitaminer og dermed blande dem i måltider. Men blanding av vitamintilskudd kan være potensielt skadelig. Derfor bør du være mye mer oppmerksom på vitaminforbruket dersom du integrerer et kosthold i kostholdet ditt. Rådfør deg med legen din eller diettmannen før du foretar endringer eller introduserer vitamintilskudd i kostholdet ditt.
