Parkinsons sykdom er en progressiv sykdom som forårsaker skjelving, stivhet, redusert bevegelse og dårlig koordinering i en estimert 1 million mennesker i USA, ifølge Parkinsons sykdomsstiftelse. Selv om det ikke finnes noen kjent kur, kan medisiner, psykoterapi og kosttilskudd bidra til å håndtere symptomene dine og redusere risikoen for potensielle komplikasjoner. Et sunt kosthold forbedrer energinivået og den generelle livskvaliteten. For best resultat, søk spesifisert veiledning fra legen din eller diett.
Beriket mel
Prosessen som brukes til å produsere beriket mel, strimler det originale kornet av vitaminer, mineraler og fibre. Økt fiberinntak kan bidra til å lindre forstoppelse, som ofte følger med Parkinsons sykdom, ifølge University of Maryland Medical Center. For å øke fiberinnholdet i kostholdet ditt, erstatt berikte brød, pasta, frokostblandinger og matvarer med 100 prosent fullkornekvivalenter. Næringsrik fullkorn inkluderer bygg, havre, brun ris, vill ris, bulgur, hel hvete og luftpoppet popcorn.
Overdreven proteinrike matvarer
Protein gir aminosyrer som fremmer magert vevsvekst og reparasjon og riktig hjernefunksjon. Selv om protein spiller en viktig rolle i de fleste diettene, spiser mer enn beskjedne mengder Parkinsons sykdomsmedisin levodopa hos noen, ifølge dietitian som er tilknyttet Parkinsons sykdomsstiftelse, Karol Traviss. Matvarer som er spesielt høye i protein, inkluderer kjøtt-, fisk- og meieriprodukter, som melk og hytteost. Fordi meieriprodukter og fisk er verdifulle kilder til kalsium og vitamin D, som er viktige for å forebygge osteoporose, innlemme beskjedne mengder i måltidene dine rutinemessig. Når du spiser kjøtt, anbefaler Traviss å begrense din del til omtrent størrelsen på kortstokken. Å begrense proteinrike matvarer tidlig på dagen, kan også bidra til å forhindre medisinerelaterte problemer.
Fava Beans
Fava bønner er en næringsrik legume utvalg som fordeler noen mennesker med Parkinsons sykdom og forårsaker problemer for andre. Fordi de inneholder en naturlig form for levodopa, kan spise fava bønner, spesielt i store mengder, føre til overdosering. UMMC anbefaler å diskutere fava bønner med legen din før du legger dem til dietten. Andre legume varianter, som nyrebønner, split-erter, marinebønner og linser, er trygge alternativer til fava bønner og gir mindre fett og protein enn kjøtt, samtidig som det gir rikelig med fiber.
Lagt sukker
Lagt sukker bidrar til kalorier og søt smak, men få næringsstoffer. En sukkerrik diett gir lite plass til gode matvarer, for eksempel frukt, grønnsaker og hele korn, og fører til vekstøkning når det blir overfylt. Opprettholde en sunn kroppsvekt og spise hovedsakelig sunn mat er viktig for pasienter med Parkinsons sykdom. For å unngå overdreven sukkerinntak, hold kjøkkenet ditt godt utstyrt med sunn mat og begrenset prosesserte matvarer, slik som godteri, kaker og brus. Andre vanlige kilder til tilsatt sukker inkluderer pannekake sirup, gelé, syltetøy, kaker, frosne desserter og paj.
