Når folk blir eldre, endres deres diettbehov. Mens de viktigste prinsippene for sunt spising gjelder for alle individer når som helst og i hvilken som helst alder, har eldre rom mindre fleksibilitet, og det blir viktigere å spise mat som vil øke energi og mental skarphet og redusere matvarer som kan forårsake hjerte og andre helseproblemer å utvikle.
Protein
Protein er et must for å holde musklene sterke, og leverer mye trengs energi for å holde deg smidig. Ifølge HelpGuide.org trenger seniorer omtrent et halvt gram protein per kilo kroppsvekt, så en 140-lb. kvinne trenger 70 gram protein om dagen, for eksempel. Spredt over dagen, det er omtrent 25 gram til middag, som kan komme i form av en 3 til 4 unse kylling, en tilsvarende stor del av tunfisk, eller to egg med 1 gram ost.
korn
Korn gir mesteparten av karbohydrater i kosten, en nødvendig energikilde. De har også mange vitaminer og næringsstoffer, for eksempel vitamin B, og er ofte befæstet med andre, slik som folsyre. National Institute for Aging anbefaler å spise 5 til 10 gram korn om dagen; En sunn middag vil inkludere et lite kast eller en halv kopp ris eller brun pasta. Det anbefales på det sterkeste å gå for hele korn, som gir fiber for kostholdet ditt også.
Frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker leverer alle slags vitaminer og mineraler i kostholdet ditt, samt fiber. Regelen er å velge en regnbue av farger for å holde menyen sunn ved å inkludere mørke greener, lyse appelsiner og gule og intense røde. En nærende middagsmeny vil inneholde en salat med en kopp spinat og en halv kopp med blandede paprika og tomater. En halv kopp bær eller et middels stort eple er optimale desserter.
Kalsium
Kalsium blir viktigere når du alder ved å holde bein sterk og forhindre osteoporose eller brudd. En kopp melk vil gjøre kunsten ved middagstid, eller du kan erstatte det med en kopp yoghurt. En kopp hytteost fyller inn halvparten av kravet og kan også ta plass til proteinallokeringen. Nasjonalt institutt for aldring anbefaler at du velger fettfattige versjoner, da fett bør forbrukes bare minimalt.
