Ferritin er form av jern som er lagret i kroppens vev. Når utilstrekkelig jern forbrukes, trekker kroppen din fra disse ferritinbutikkene. Hvis mangelen fortsetter, vil ferritin bli utarmet og blodplasma nivåene av jern vil redusere. Dette vil resultere i jernmangelanemi, en tilstand der de røde blodcellene blir ineffektive ved å bære oksygen i hele kroppen. Å spise mat høyt i jern vil øke mengden som kroppen din lagrer i form av ferritin.
Kjøtt og sjømat
Anbefalt kosttilskudd av jern er 8 mg per dag for voksne menn og 18 mg per dag for voksne kvinner. Det er to former for koststrykejern, heme og ikke-heme. Heme typen er bare funnet i animalske produkter og brukes mer effektivt av kroppen. Rødt kjøtt, lever, østers, fjærfe og fisk er rike kilder til hemejern som vil øke ferritinnivået.
Plantekilder
Ikke-jern-jern finnes i vegetariske kilder og jernforsterkede matvarer. Gode kilder til ikke-heme jern inkluderer soyabønner, linser, lima bønner, nyrebønner, marine bønner, erter, spinat og melasse. Fortified frokostblandinger og havregryn er også høy i ikke-heme jern.
kosttilskudd
Hvis en blodprøve avslører lave ferritinnivåer, kan legen din foreskrive ekstra jern for å forhindre jernmangelanemi. En typisk anbefalt dose er 50 til 60 mg oralt elementært jern to ganger daglig, men du bør følge instruksjonene fra legen din for å motta riktig mengde jern for deg. Noen individer opplever oppkast, forstoppelse og kvalme som bivirkninger av jerntilskudd. Hvis du tar tilskudd med mat eller deler det i to mindre doser, kan disse symptomene lindres. Diskuter disse alternativene med legen din før du begynner et nytt tillegg.
