Folk rundt om i verden kan nyte blomster i maten. Asiatisk mat, for eksempel, er avhengig av liljer og krysantemum, squashblomstene er vanlige i italiensk og latinsk mat og de franske brukte anellene til Chartreuse, en tradisjonell likør. Rose petals og rose hofter er populære blant hjemmekokkene og profesjonelle kokker. Mens kronbladene gir bare små mengder ernæring, gir de fordeler for deg utover deres faktiske matvareverdi.
Helse og ernæring
Fordi kronblade inneholder omtrent 95 prosent vann, er deres næringsverdi begrenset og kaloritallet er lavt. Kronbladene inneholder imidlertid litt vitamin C, men mindre enn det som finnes i rosen hofter, frukten av rosen som vises etter at blomstene faller. Ancient Chinese Medicine brukte roser til å behandle fordøyelsessykdommer, smerten fra skader og menstruelle uregelmessigheter.
Kulinariske eventyr
Å spise et variert kosthold fullt av interessante matvarer, er den beste måten å sikre at du får mye vitaminer og mineraler. Ved å legge til roseblader til repertoaret ditt, kan du utforske nye retter. Midtøsten retter, for eksempel, bruker rosenvann og rosenblad i en rekke retter. Prøv persisk fylt dumpling squash med rosenblad fra Epicurious.com eller marokkanske fersken fra Rhode Island Rose Society, oppført i Resources-delen.
Gode følelser
Koking med rosenblad og å spise rosenblader kan få deg til å føle deg bra. Leon Seltzer, en klinisk psykolog som skriver i "Psychology Today", forklarer at glede av funn, å være spontan og eventyrlig, kan få deg til å føle deg bra om deg selv. Å spise rosenblader kan virke som en trivial aktivitet, men dersom du minner deg om å smake maten og livet ditt, vil det ta en dypere mening.
Forbindelser til fortiden
I å spise, som i livet, er det viktig å etablere forbindelser med fortiden, og det er viktig for dine trivsel - vitne til følelsene som oppstår når du spiser kake laget av bestemorens Thanksgiving oppskrift eller biff chili som du kjenner generasjoner av dine Texan slektninger har hatt siden pioner dager. Å spise rosenblader vil transportere deg til det gamle Roma, hvor roser ble lagt til mat når en feiring av seier skjedde. Du vil også reise til Vita huset i 1899, hvor kokkene lagde pundkake med et glass rose vann i henhold til "The White House Cookbook."
