Juicen av frukt og grønnsaker med de høyeste konsentrasjonene av antioksidanter gir den beste beskyttelse mot skader forårsaket av frie radikaler, ustabile molekyler som naturlig forekommer i kroppen din. De beste antioksidantjuicene inneholder 100 prosent naturlig frukt eller grønnsaker. Mørkere farget frukt og grønnsaker ser ut til å inneholde flere antioksidanter.
Granateple juice
Granatepler på markedet Foto Kreditt: elisacicinelli / iStock / Getty Images Laboratorieundersøkelser utført ved Senter for menneskelig ernæring ved UCLA konkluderte med at granatäpplejuice har overlegen antioksidantegenskaper. Ifølge en undersøkelse som ble rapportert 27. februar 2008, utgaven av "Journal of Agricultural and Food Chemistry", sammenlignet et forskerteam prøver av granateplejuice til prøver av acai, eple, bjørnebær, svart kirsebær, blåbær, tranebær, Concord drue og appelsinjuice. Forskerne hadde også rødvin, iste drikker, svart, grønn og hvit te. I denne sammenlignende studien analyserte fire tester og sammenlignet antioksidantpotensialet i disse ofte forbrukte drikkene. Forskerne konkluderte med at granatäpplejuice opprørte de andre drikkene i antioksidantpotensial med minst 20 prosent.
Concord druesaft
Concord Drue Juice med druer Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Concord drue juice vurdert som den nest beste antioksidant juice i ovennevnte sammenligning studie ved UCLA. Universitetet i Maryland Medical Center sier at huden og frøene av mørkrøde og lilla druer inneholder antioksidanter. Resveratrol, en viktig antioksidant forbundet med å redusere risikoen for hjertesykdom, finnes i juice laget av mørk lilla Concord druer. Druesaft inneholder også antioksidanter kalt flavonoider, som effektivt øker nivåene av høy tetthet lipoproteiner som ofte refereres til som "godt" kolesterol. Disse antioksidanter har vist seg å redusere risikoen for atherosklerose og bidra til å senke blodtrykket.
Blåbærjuice
Blåbær spretter fra kurv Fotokreditt: Maris Zemgalietis / iStock / Getty Images Blåbær inneholder anthocyaniner, som er polyfoniske forbindelser som har antioksidantegenskaper. Laboratorieundersøkelsen ved UCLA klassifiserte blåbærjuice som den tredje beste antioksidanten fruktjuice. Klinisk forskning ledet av Robert Krikorian, av avdeling for psykiatri ved University of Cincinnati Academic Health Center, studerte effekten av daglig bruk av vill blåbærjuice på minne om aldrende voksne. Studien samplet ni voksne som viste tidlig minneendringer. På slutten av 12-ukers studien viste fagene forbedring i sammenkoblet læring og ordrekalltest. Resultatene av denne studien ble publisert i januar 2010 utgaven av "Journal of Agricultural and Food Chemistry."
