Av de tre delene av kornkjernen, kimen, kli og endosperm, er kimen den mest næringsrike tette. Dette er den delen av hvete kjernen som huser alle næringsstoffene for å støtte planten vekst, så ved å konsumere bakterien, vil du få de samme næringsstoffene i kostholdet ditt. Det kan hende du må finne en tolerabel dose for dine spesifikke behov, da for mye hvetekim kan være problematisk i systemet ditt.
Beløp å ta
Hvetekim har ikke en nøyaktig daglig anbefaling. Du må kanskje starte med en liten mengde, for eksempel 1 ss per dag, for å unngå eventuelle potensielle problemer. Hvetekim kan hjelpe deg med å oppfylle dine fiberbehov, noe som er gunstig for regelmessighet, men forstyrrende for tarmfunksjoner, hvis du vanligvis ikke bruker fiber. For hver 1000 kalorier du kommer fra mat, trenger du 14 gram fiber, i henhold til diettretningslinjene for amerikanere 2010. Hver spiseskje hvetekim inneholder nesten 2 gram fiber. Så hvis du har et par spiseskjeer til frokost, lunsj og middag, er det 6 gram fiber for dagen, bare fra hvetekim. Hvis du også spiser mye frukt, grønnsaker eller fullkorn, kan du ha for mye fiberinntak samlet.
Tar for mye
Selv om hvetekim er svært næringsrik, gir B-vitaminer, protein, sunne fettstoffer og flere mineraler, det er mulig å ta for mye. Store doser hvetekim vil sannsynligvis forverre din tarmkanal på grunn av fiberpissen i dietten. Magekramper, oppblåsthet, gass og diaré kan sette inn etter å ha tatt mye høyfibers hvetekim. Hvis du opplever ubehag, prøv å konsumere flere små porsjoner hvetekim hele dagen, i stedet for en stor dose.
Start ut gradvis
Start med å røre en teskje hvetekim i morgenkollen med havre eller frokostblandinger. På lunsj, dryss en annen teskje over salaten din. Så lenge du ikke har noen tarmproblemer, må du legge til en annen teskje i kveldsmåltidet ditt også. Hvis tarmen begynner å rive, vet du at du tar for mye, og du må kutte midlertidig til kroppen din blir vant til mer fiber. Du kan alltid øke inntaket, som tolerert.
Calorie Betraktninger
Hvetekim legger til fiber og næringsstoffer til enhver oppskrift, men den inneholder kalorier. Bare 2 spiseskjeer, eller en åttende kopp, har mer enn 50 kalorier. Hvis du har et par spiseskjeer med hvert måltid, er det ytterligere 150 kalorier eller mer ved slutten av dagen. Du må registrere kaloriene for å forhindre vektøkning.
