Mens sjokolade mandelbark ikke er den sunneste middagen for mye på, er det absolutt en av de beste. Den har få ingredienser, rike smaker og naturlig søthet, og den er bærbar, enkel å lage hjemme og enkel å gi som en gave. De mest næringsrike varianter er laget med svært mørk sjokolade, som kan ha visse helsemessige fordeler.
Ernæringsfakta
Næringsinformasjon for sjokolade mandelbark varierer i henhold til spesifikke ingredienser. En versjon fra AllRecipes.com har om lag 8,5 g fat, 5 mg kolesterol, 14 g karbohydrater og ubetydelige mengder natrium, fiber og protein per porsjon. En kran-mandelbarkoppskrift fra desember 2005 av "All You" -magasinet har imidlertid omtrent 250 kalorier, 15 g fett, ingen kolesterol, 30 g karbohydrater, 4 g protein, 4 g fiber og ingen natrium per porsjon.
kalorier
Kaloriantal for sjokoladebark kan variere mye, avhengig av en rekke faktorer, spesielt ingredienser og serveringsstørrelser. AllRecipes.com barken har 130 kalorier per porsjon, mens kran-mandelbarken har nesten 250. De 130 kaloriene i AllRecipes.com-versjonen kommer fra litt over 2 ss. av bark, men "All You" oppskriften klassifiserer en servering som nærmere 1/3 kopp bark.
ingredienser
Ingredienslisten for de fleste sjokoladebarkoppskrifter er kort og enkel. AllRecipes.com krever bare sjokoladeflis, slivered mandler og shortening, og "All You" nixes forkortelsen, men legger til tørkede tranebær. Det er også vanlig å se smeltet smør eller andre typer nøtter og tørket frukt i ferdige versjoner av sjokoladebark. Noen ganger er barken sprinklet med sprø sukker eller candy garnishes før det er kjølt og servert.
Alternatives
Det er enkelt å ned mange flere kalorier og gram fett enn du har til hensikt å snacking på mandelbark hvis du ikke bryr deg om å holde serveringsstørrelser i sjakk. Det er imidlertid også noen få ting du kan gjøre for å øke næringsverdien av oppskriften du bruker. Velg usøte sorter av tørket frukt for å eliminere ekstra sukker, og velg usaltede mandler for å gå uten overflødig natrium. Til slutt bruker du minimalt behandlet, veldig mørk sjokolade i stedet for melksjokolade eller hvit sjokolade. Ifølge Cleveland Clinic, inneholder minimalt behandlet mørk sjokolade gunstige flavonoider og antioksidanter som kan hjelpe kroppen til å bekjempe skader forårsaket av frie radikaler.
betraktninger
Hvis du ser på vekten din, håndterer en kronisk sykdom eller prøver å forbedre din ernæring og helse, kan det hende at det er mer skade enn godt i det lange lø Men å spise moderate mengder behandlet kan virke vellykket i et balansert kosthold så lenge de fleste matvarer du spiser kommer fra MyPyramids fem anbefalte matgrupper: hele korn, grønnsaker, frukt, magre proteiner og ikke-fett meieri.
