Når spist i moderasjon, kan sushi være et sunt måltid - vanligvis lite kalorier og fett. Sushi er laget av wrapping ris og tang ark rundt en rekke fyllinger. En California-rulle inneholder vanligvis imitasjonskrabbe, agurk, avokado og sesamfrø, mens en avokado-rulle inneholder bare avokado. For å redusere karbohydrater, prøv sushi uten ris, noe som gjør det sashimi.
Kalorier og Salt i Sushi
Selv om næringsinnholdet kan variere med ingredienser, inneholder en California-rulle vanligvis 255 kalorier, mens en avokado-rulle gir deg 140 kalorier. En rulle er lik seks stykker sushi, som er en normal serveringsstørrelse. I tillegg inneholder hver del av California Rollsushi 80 milligram natrium, noe som betyr at en rulle ville gi deg mer enn en tredjedel av det anbefalte inntaket på 1500 mg natrium. Å spise sushi med soyasaus vil legge til enda mer salt. American Heart Association anbefaler at opptil 75 prosent av natrium vi forbruker kommer fra bearbeidede matvarer som imitasjonskrabbe og soyasaus.
