Havremel tjener som en utmerket kilde til fiber og protein uten mye natrium, noe som gjør det til et godt valg for frokost eller en middagsmat. Det er også en kilde til fullkorn, noe som reduserer risikoen for inflammatoriske sykdommer og hjelp til å opprettholde en sunn vekt. Legg til mer protein i kostholdet ditt ved å nyte havremel med favorittfrukter eller krydder.
Havremelproteininnhold
Havre har mer protein enn noe annet vanlig korn, ifølge University of Nebraska-Lincoln Extension nettsted. En 1/2-kopps servering av gammeldags havregryn har 5 gram protein, mens en pakke med havremel har 3 gram protein. Hvis du vil øke proteininnholdet i havremel, gjør du det med melk. Å legge 1/4 kopp melk gir deg ekstra 2 gram protein.
Opprette et høyproteinmåltid
Bygg et protein med høyt protein ved å starte med en bolle med havregryn og legge til andre fettfattige, kalorifattige matvarer med protein. Koble en skål med gammeldags havremel med en omelett, eller gjør et raskt måltid ved å lage en pakke med havregryn og spis den med et hardkokt egg. Legg ekstra protein til havregryn ved å legge til en spiseskje med hørfrø eller topp det med favorittfrø eller nøtter.
Havregryn vs andre proteinkilder
Selv om havregryn ikke er et komplett protein, eller et protein som inneholder alle ni essensielle aminosyrer, er det et protein av høyere kvalitet enn noen kornbaserte matvarer. Havregryn har en aminosyre score på 86, men ris kornblanding og hvete kornblanding har en score på henholdsvis 75 og 77. Jo høyere aminosyren scorer, desto høyere er kvaliteten på proteinet. Melk har en proteinpoengsum på 95, så rund måltidet ditt med et glass melk eller gjør havregryn med melk i stedet for vann.
Havremelbytter
Proteininnholdet av havregryn gjør det til en ideell erstatning for høyprotein mat med mer fett, natrium og kolesterol. I stedet for to svinekjøtt-pølser, har du en 1/2 kopp gammeldags havremel og 4 gram melk med nedsatt fett. Denne kombinasjonen har 5,4 gram fett, 72 milligram natrium og 10 milligram kolesterol i stedet for 17 gram fett, 387 milligram natrium og 34 milligram kolesterol i pølse. Selv instant havremel er et bedre valg enn en fastfood-frokost hvis du har det travelt. En pakke med havremel har 1,5 gram fett, 170 milligram natrium og ingen kolesterol. En fastfood-frokostsandwich med en kjeks, eggerør, ost og bacon har 26 gram fett, 1300 milligram natrium og 250 milligram kolesterol.
