Kok butternut squash for å gjøre det mørt for å spise alene eller bruke i andre retter. Denne raske måten å lage butternut squash produserer myke biter på ca. 10 minutter. Den generelle troen er at tilsetning av salt til kokende vann gjør vannet til å koke ved høyere temperatur, noe som reduserer tilberedningstiden. Du kan teste om denne troen gjelder når du lager denne oppskriften.
Trinn 1
Skjær squashen midt i midten med en ren, skarp kniv.
Steg 2
Skru ut frøene med en iskremskål.
Trinn 3
Skal av utsiden av squashen med en vegetabilsk peeler eller paring kniv.
Trinn 4
Legg hver squashhalvdel på sin side og skjær i 1-tommers tykke avrundede stykker. Klipp disse stykkene i jevnt dimensjonerte biter.
Trinn 5
Fyll en stor krukke halvveis full med vann og legg den på en ovnsbrennersett til middels høy varme.
Trinn 6
Hell 1 ss. av salt for hver 4 qt. av vann i potten.
Trinn 7
Legg til squashbitene akkurat som vannet begynner å koke.
Trinn 8
Kok squashen til den blir øm, omtrent syv til ni minutter, eller til du lett kan pierce den med en gaffel.
Ting du trenger
- Kniv
- Iskremkule
- Vegetabilsk peeler eller paring kniv
- Stor pott
- Kosher eller havsalt
- Gaffel
Tips
- Fjern squashen fra brenneren, tøm den i en kolbe og la den avkjøle litt før du serverer den, eller legg den til andre retter.
