Hvetekim er en liten del av hele hvetekjernen. Det er den delen som er ansvarlig for spiring og veksten av hvete gress. Hvetekim inneholder dusinvis av næringsstoffer, inkludert protein. Bruk hvetekim i smoothies, strø på korn eller yoghurt eller som en frokostblanding på egen hånd for å hjelpe deg med å øke ditt daglige proteininntak.
Betydning
Protein er et viktig makronæringsstoff som du trenger å konsumere i relativt store mengder. Det hjelper med mobil reparasjon og vekst og assisterer i transport av vitaminer og mineraler gjennom hele kroppen. Å spise protein med høy protein hjelper deg med å få anbefalt minimum 0,4 g protein per kilo kroppsvekt anbefalt av Institutt for medisin. Hvetekim er en kilde til protein som hjelper deg med å oppfylle dine daglige proteinbehov.
Beløp i hvetekim
Hvetekim inneholder omtrent 33 g protein per kopp, men det er lite sannsynlig at du spiser det i så store mengder. En mer fornuftig 1/4 kopp servering gir 8 g protein, 108 kalorier og 3 g fett. Sammenlign dette med 1 kopp melk, som også inneholder 8 g protein, med 80 kalorier og ingen fett; eller 1 oz. av kokt kylling, med 9 g protein, 48 kalorier og 1 g fett.
Kvalitet
Proteiner er sammensatt av aminosyrer, hvorav ni ikke kan produsere på egen hånd. De fleste planteproteiner er ufullstendige, noe som betyr at de mangler en eller flere av disse essensielle aminosyrene. Hvetekim er ikke et komplett protein, som kjøtt eller egg, men det er høy kvalitet i forhold til mange andre plantekilder. Når du spiser en rekke planteproteiner daglig, inkludert hvetekim, får du alle aminosyrene du trenger for en sunn kropp. Hvetekim inneholder de forgrenede aminosyrene arginin og glutamin som bidrar til muskelvekst og reparasjon.
Ekstra fordeler
Hvetekim inneholder mer enn 4 g fiber per 1/4 kopp. Fiber bidrar til å regulere fordøyelsen og forbedrer kolesterolnivået. Hvetekim gir også vitamin E, tiamin, riboflavin, vitamin B-6, folat, fosfor, magnesium, mangan, selen og sink. Vurder å kombinere hvetekim med myseprotein før en treningsøktøkt for å øke energien din under treningen og muskelbyggingsresultatet etterpå.
