Laks, blåbær, hvitløk og mørke grønne grønnsaker anses ofte for å være "superfoods" - matvarer som er nærende og fullpakket med vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer som er nødvendige for et sunt kosthold. Nå kan en ny superfood bli lagt til listen, og de oppsiktsvekkende helsemessige fordelene kan overraske deg.
Hør nå: Marie Forleo deler hennes hemmeligheter for å unngå utbrenthet
Ifølge Metro News mener forskere fra Korea University i Seoul at Emmental - aka Swiss cheese - er ernæringsrik fordi den inneholder et probiotisk kallet propionibacterium freudenreichii. Denne bakterien bidrar til å redusere betennelse, noe som er så viktig for å redusere risikoen for visse sykdommer og fremme lang levetid. I tillegg til å senke aldringsprosessen, kan dette probiotiske også ha immunitetsforsterkende krefter. Er du wowed ennå?
Legg merke til at denne studien ble utført på ormer, ikke egentlige mennesker. Men ifølge vitenskapelige rapporter er skumle crawlere ikke de eneste som drar nytte av en diettinfusjon av P. freudenreichii. "Det er mulig at mekanismene identifisert i denne studien kan gjelde for andre arter, inkludert mennesker," rapporterer studien.
Mens sveitsiske er ikke den eneste maten som kan skryte av probiotisk P. freudenreichii, har den den høyeste konsentrasjonen av den. Faktisk inneholder bare ett gram Emmental et stort 1 milliarder celler av det. Og hvis du er nysgjerrig på hvorfor sveitsiske har hull og hva som gir den en så søt og nøtet smak, er det ditt svar: Disse bakteriene, som brukes som en startkultur, er helt ansvarlige.
I tillegg til de nyeste vitenskapelige rosene pakker en ounce av sveitser også 7,5 gram protein, B-12 og A-vitaminer, 221,5 milligram kalsium (22 prosent av daglig verdi), fosfor og sink. Det er også lavere i natrium enn de fleste andre oster og super lavt i laktose.
Men vær oppmerksom: Mens en servering bare inneholder 106 kalorier, er den relativt høy i fett, og kommer inn på 7,8 gram, som tilsvarer 12 prosent av din anbefalte daglige verdi.
Så bruk moderasjon hvis du vil høste sine superfood helsemessige fordeler!
Hva tror du?
Er du overrasket over helsemessige fordeler av sveitsisk ost? Vil disse siste funnene oppfordre deg til å spise mer av det? Hva er din favoritt superfood?
