Baconbiter er en stift på salatbarer og på toppen av bakt poteter, men mange kommersielle versjoner av baconbiter er egentlig ikke laget av bacon. I "Bacon: En kjærlighetshistorie" merker Heather Lauer at bruken for baconbiter er ubegrenset, og de du gjør, smaker ofte bedre enn flaskeversjoner gjør. Mens hjemmelagde baconbiter ikke holder så lenge som de fleste butikkene som kjøpes, gir de en sterkere smak til alle retter du har lyst til å legge dem til.
Trinn 1
Klipp baconet i store biter med en skarp kniv.
Steg 2
Varm en stor skillet over middels varme.
Trinn 3
Dryss den hakkede bacon i den varme pannen.
Trinn 4
Kok baconbitene i 5 til 6 minutter, rør deretter.
Trinn 5
Kok baconet, rør ofte, til det er sprø.
Trinn 6
Linj en stor tallerken med to eller tre lag papirhåndklær.
Trinn 7
Fjern baconet fra skillet med en skje skje og et lag på papirhåndklær.
Trinn 8
La baconet avta og avkjøle i 10 til 15 minutter.
Trinn 9
Smør baconet i små biter med fingrene. Oppbevares i en lufttett beholder.
Ting du trenger
- Skarp kniv
- Skjærefjøl
- 2 kg. bacon
- Stor skillet
- Spiseske
- Stor tallerken
- Tørkepapir
- Slotted skje
- Lufttett beholder
Tips
- Hjemmelagde baconbiter vil holde seg i en lufttett beholder i opptil tre dager i kjøleskapet eller opptil tre måneder i fryseren. Inkluder baconbiter i en rekke oppskrifter. Topp potet suppe, clam chowder eller brokkoli ost suppe med hjemmelaget bacon biter, eller legg dem til bakt poteter, kastet salater eller steames grønnsaker. Legg baconbiter til pasta sauser for å legge til en dristig smak og ny smak. Baconbiter kan også forbedre smaken av din favoritt gryte eller chili oppskrift. Bytt svinekjøtt bacon for kalkun bacon for å redusere mengden fett i baconbitene dine. Soybacon er et kjøttalternativ som smaker likt kjøttbaserte versjoner av bacon.
advarsler
- Ikke lag dine baconbiter i et skap som om du ville kjøpe versjoner. Hjemmelagde baconbiter er forgjengelige og må holdes i kjøleskapet for å være trygg å spise. Vær forsiktig når du rører dine baconbiter. Baconfett blir veldig varmt og har en tendens til å splatter når det forstyrres. Bruk en stekeovn når du rører for å beskytte din hånd og arm. Bruk av et forkle kan også beskytte klærne dine fra fettplatter.
