Ayurveda, et tradisjonelt hinduistisk helbredende system, identifiserer tre doshas som gir innsikt i folks helse og hvilke mat som passer best for dem. Dosene er vata, pitta og kapha. Hver kropp har alle tre doshas, men du har også en dominerende dosha type. En diett som passer din dosha type kan forbedre din mentale og fysiske helse og til og med redusere cravings, ifølge "Yoga Journal." Ayurveda er basert på tradisjonell medisin som mange helsepersonell ikke er kjent med. Men du bør fortsatt konsultere legen din før du dramatisk endrer kostholdet ditt.
Om Ayurveda og Doshas
Ayurveda har blitt brukt i over 5000 år som et system for naturlig helbredelse. Ordet "ayurveda" oversetter bokstavelig som "livets vitenskap". Den er designet for å hjelpe hver enkelt til å nå kroppens fulle helsepotensial ved å balansere elementene eller doshas. De tre primære energier og doshas i ayurveda er vind, vata dosha; ild, pitta dosha; og jorden, kapha dosha. Ifølge ayurvediske filosofier bestemmer din unike kombinasjon av disse doshasene dine fysiske, mentale og åndelige behov.
Identifisering av Pitta-Vata Type
De fleste har en eller to dominerende dosha typer. Personer med vata dominant har vanligvis en liten bygg og tørr hud; foretrekker varme, fuktige klimaer; er følelsesmessig følsomme; og er naturlig kreative. De med pitta dominerende har vanligvis en middels bygg og rettferdig hud; foretrekker kaldt klima er irritabel; og er hardt arbeidende. Folk med kapha dominant har typisk en tung bygg og fet hud; foretrekker varme, tørre klimaer; er lett å gå; og er stabile. Hvis du er en pitta-vata-type, identifiserer du tungt med både pitta- og vata-beskrivelsene.
Hva å spise
Frukt, belgfrukter, egg hvitt, magert kjøtt, ris, hvete, nøtter, frø, moderate mengder meieri og milde krydder som spidskommen, ingefær, fennikel, nelliker og sennep anbefales for både pitta og vata typer. I tillegg anbefales betydelige mengder kokte og dampede grønnsaker for å balansere begge doshas. Usøtet te, inkludert kamille, fennikel, ingefær og lakris er ideelle pitta-vata-drikker når du ikke drikker vann eller melk. Unngå alkohol, kaffe og krydret, bitter eller astringent mat for å forhindre ubalansering av pitta eller vata doshas.
En prøve dag
En dag på en pitta-vata diett kunne begynne med en egg-hvit scramble med arugula og kyllingbryst blandet inn og krydret med revet ingefær og en sprinkling av malt svart pepper. Til lunsj kan du ha en kålsalat med tomater, bønnespirer, blomkål og kalkunbryst, krydret med spidskommen, dill og basilikum. Dagen kan ende med en stor bolle med ris og linser krydret med olivenolje, sort pepper, lime og fennikel. Til dessert, ha en fruktsalat med blandede bær, druer, hakkede mango og granateplefrø søtet med litt honning. Gjennom dagen kan du snakke på nøtter, frø og frukt mellom måltidene. Ha en kopp urte med minst ett måltid per dag og drikk rikelig med vann.
