Få menyelementer er så enkle og smakfulle for å mate en stor gruppe som ristet svinekjøtt. Bruk stekt svinekjøtt i grillet svinekjøtt eller som grunnlag for grønn chili eller burritos. Roasterovner koker kjøtt jevnt og fungerer veldig godt for å holde den ristede svinekjøtten varm, selv om de kan være temperamentlig og mer sannsynlig å brenne mat enn en vanlig ovn. Sjekk svinekjøttet ofte, og slå av roasteren hvis maten blir for varm.
Trinn 1
Sett stekeovnen på en stabil counter øverst borte fra andre matvarer eller gjenstander som kan smelte. Utsiden av roasteren blir veldig varm under tilberedningsprosessen. Slå roasteren på 350 grader Fahrenheit.
Steg 2
Unwrap svinekjøttene, og legg dem i roasteren. Salt og pepper dem liberalt.
Trinn 3
Sett på lokket på stekeovnen, og stek stekene i 1,5 til 3 timer, eller ca. 21 minutter per pund. En svinesteg er ferdig når den løsner lett.
Trinn 4
Fjern stekene fra stekeovnen, og sett dem på et skjærebrett. La dem avkjøles i 10 minutter.
Trinn 5
Klipp svinekjøttet i flere mindre stykker med en stor, skarp kniv. Tørk svinekjøttet ved å skrape to gafler mot kjøttet i motsatte retninger.
Ting du trenger
- 2 benfri svinekjøtt, 3 til 5 lbs.
- Salt og pepper
- Skjærefjøl
Tips
- Etter strimling, legg til andre krydder, som sautert løk, hvitløk, grill saus eller chili til svinekjøttet. For å lage din egen grill saus, sautere en terninger med gulløk i olivenolje. Bland løk med rødvin eller vann, fersk sitronsaft, brunt sukker, soyasaus, paprika og ketchup. Legg til honning eller rød pepperflak, avhengig av dine preferanser. Hvis du foretrekker det, må du koke stekepannen i en sakte komfyr i 6 til 8 timer til den er øm. Tøm det og server det i rosterovnen. Denne prosessen resulterer i en veldig øm, lett å-steke grill og eliminerer risikoen for å brenne den. De fleste roasters kan holde to roster, hver veier 3 til 5 pounds.
