Pierogier er små lommer med deigfylte grønnsaker, ost eller frukt. Det finnes en rekke sunne måter å lagre pierogies på - det avhenger av tekstur du foretrekker. Frosne pierogier trenger ikke tining før matlaging. Rømme er en populær topp for pierogier, men for å holde denne parabolen lav i fett og kalorier, topp dem med fettost, ost, yoghurt eller appelsince.
Myk og Tender
Kokende pierogier gir dem en myk og øm tekstur uten å legge til noen ekstra kalorier, som gjør oppvarming pierogies i mikrobølgeovn. Ta 2 korter med vann til koking, og plasser ca 12 pierogier i kokende vann i 5 til 7 minutter. Når de flyter, er de ferdige. Kok pierogier i mikrobølgeovnen ved å dekke dem med vann i en mikrobølgeovnskål. Tørk bollen løst med et plastklipspakke og mikrobølgeovn på høyt i omtrent fem minutter. Tørk og server umiddelbart etter matlaging.
Brun og skarp
Sauting og grilling pierogier resulterer i et skarpt, brunet ytre skall. Disse matlagingsmetodene er også sunne så lenge du bruker ikke-koking til matlaging i stedet for olje eller smør. Sautee pierogies ved først å belegge pannen med kokesprøyten, og oppvarm deretter pannen over en middels varme. Plasser pierogiene i den oppvarmede pannen. Cook og skru til de brune på begge sider; dette tar vanligvis omtrent åtte minutter. Cook pierogies på en benkeplate ved å sprøyte begge sider av pierogies med non-stick spray og plasser på forvarmet grill i omtrent fem minutter.
Skarp og Puffy
Baking pierogies gjør dem skarpe på utsiden og puffy på innsiden. Bake pierogies ved å forvarme ovnen til 400 grader Fahrenheit og plassere pierogies på et bakeplate. Sprøyt arket og begge sidene av pierogiene med et tynt lag med ikke-spalt matlagingsspray. Bake i minst 18 minutter eller til de er brune og puffete, snu halvveis gjennom baketiden.
Næringsinformasjon
Næringsinformasjonen til pierogier varierer avhengig av størrelsen på pierogi, fyllingen den inneholder og de eksakte ingrediensene i deigen. En enkelt 114 grams servering av potet- og cheddarost-pierogier, som består av tre pierogier, inneholder 170 kalorier, med 25 av disse kalorier fra fett. Det totale fettinnholdet er 2,5 gram, med 1 gram mettet fett. Hver servering inneholder 5 gram protein, 33 gram karbohydrater, 510 milligram natrium og 5 milligram kolesterol.
