Oppvarming hamburgere kan være vanskelig, avhengig av om du prøver å oppvarme hele smørbrød eller bare patties og hvilken type varmekilde du har. Oppvarming av hele smørbrød kan resultere i hardt brød og kaldt kjøtt, mens høy varme kan koke, i stedet for varme, patties. For å sikre at du ikke tørker ut kjøttet eller ender opp med delvis oppvarmede smørbrød, følg noen grunnleggende tips for riktig oppvarming av hamburgere.
Forberedelse
Trinn 1
Forbered hamburgerne til oppvarming ved å la dem komme til romtemperatur. Du bør ikke forlate kokte hamburger ved romtemperatur i mer enn to timer, forklarer Mattilsynet og inspeksjonstjenesten. Dette vil bidra til å forhindre matbåren sykdom.
Steg 2
Vent til smørbrød kommer til romtemperatur før du prøver å skille boller, krydder og kjøtt hvis du reheater hele smørbrød, heller enn bare patties. Kaldboller kan holde seg til patties og rive når du prøver å fjerne dem.
Trinn 3
Fjern boller og krydder når smørbrødene er ved romtemperatur.
Oppvarming i en ovn
Trinn 1
Sett ovnen til 400 grader. Ved romtemperatur vil hamburgerpatties oppvarmes raskt før de begynner å lage mat.
Steg 2
Legg pattiene på en metallhylle og legg over et bakkeplate hvis du vil ha overflødig fett å dryppe unna.
Trinn 3
La pattiene varme i tre minutter, så slå, etterbehandling i to minutter, avhengig av tykkelsen på pattiene. Legg boller når du slår hamburgere hvis du er oppvarming av smørbrød.
Oppvarming i mikrobølgeovn
Trinn 1
Sett mikrobølgeovn på oppvarmingsinnstillingen. Dette vil varme pattiene fra utsiden, i stedet for å lage mat fra innsiden.
Steg 2
Legg pattiene på en mikrobølge-sikker plate.
Trinn 3
Plasser i ovnen i ett til to minutter, avhengig av tykkelsen, og vri deretter. Trykk en patty forsiktig med fingeren for å se om det er varmt på bunnen. Hvis det er, er det ferdig oppvarming. Hvis ikke, oppvarm patties i ytterligere 30 til 60 sekunder, avhengig av hvor varmt de var etter første minutt. Slidere vil ta mye mindre tid, vanligvis et minutt eller mindre.
Trinn 4
Fjern patties fra mikrobølgeovnen og la boller i varme opp i 20 til 30 sekunder. Brød vil raskt overopphetes, spesielt i høy innstilling, blir hard og crusty i løpet av minutter etter fjerning fra mikrobølgeovn. Hvis du bruker en høy innstilling, må du ikke sette boller i et minutt og gå bort; innen 15 sekunder skal de gjøres.
Oppvarming på en grill
Trinn 1
Start grillen og la den komme til middels høy varme hvis du vil bruke en grill for å varme opp burgere. Jo høyere varmen, desto mindre tid trenger du for tynnere patties eller sjeldne burgere.
Steg 2
Legg pattiene på grillen og la den oppvarmes i omtrent ett minutt. Ikke trykk på patties for å forhindre at fett kommer til å antennes med flammer, noe som kan forkjøle kjøttet. Ved å trykke patties utgives også naturlig juice, noe som forårsaker en tørr burger.
Trinn 3
Vend burgere og legg boller, kutt siden ned, på grillen. Avslutt oppvarming burgere i ett minutt, avhengig av temperaturen på grillen.
Ting du trenger
- Mikrobølgeovn-sikker plate
- Cooking rack
- Bakepapir
Tips
- Tilsett ost etter at du har slått på patties og deksel med et pannelokk. Dette vil hjelpe osten til å smelte raskere, og forhindre overkoking. Tilbyder tillegg for hamburgere, som skiver tomater, salat og grillet paprika.
advarsler
- U.S. Department of Agriculture anbefaler reheating hamburger patties til en intern temperatur på 165 grader Fahrenheit.
