Risnudler har en veldig mild smak, noe som gjør dem til en perfekt seng for smakfulle sauteed veggies eller grillet kutt av magert kjøtt. Du vil ikke få mye næringsstoffer fra risnudler, skjønt. De har høye kalorier og karbohydrater og er svært lave i vitaminer og mineraler. På grunn av innholdet i høyt kaloriinnhold, vil du måle delen din nøye, i stedet for å skrape en haug i bollen din.
Kalorier og makronæringsstoffer
Hvis du koker opp en pakke med risnudler og måler ut en 1-kopps porsjon for deg selv, får du rundt 190 kalorier fra den serveringen av enkle nudler. Tolv kalorier, eller nesten 7 prosent av de totale kaloriene, kommer fra 3 gram protein. Bare 3 kalorier av den totale mengden - mindre enn 2 prosent - kommer fra 0,4 gram fett. De resterende 91 prosent av kaloriene, eller 174 kalorier, kommer fra nesten 43 gram karbohydrater.
Den andre karb
Fiber er en type karbohydrat i risnudler, men det fordøyer ikke i kroppen din og gir ikke noen kalorier til kostholdet ditt. En 1-kopps servering med kokte risnudler byr på 1,8 gram fiber, mindre enn 7 prosent av ditt daglige behov for en 2000-kalori diett. Publikasjonen "Dietary Guidelines for Americans, 2010" sier at du bør få 14 gram total fiber per 1.000 kalorier du bruker fra kostholdet ditt. Basert på en 2000-kalori diett, for eksempel, trenger du 28 gram total fiber i ditt daglige kosthold.
B Vitaminer
Den eneste målbare mengden vitaminer du får fra risnudler er en gjeng med B-vitaminer. Å ha en 1 kopp del av tilberedte risnudler tilbyr svært små mengder av tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6 og folat. Disse B-vitaminene samarbeider for å konvertere maten du spiser til energi, støtte blodcellefunksjonene, holde nervesystemet i orden og holde huden og håret i optimal form.
Mineral Makeup
Ikke stole for tungt på risnudler for å øke mineralinntaket ditt heller. Risnudler gir deg litt kalsium, fosfor og magnesium for å støtte bein og tennstruktur. Du får også et trykk av kalium, et mineral som støtter elektrisk strøm for hjerte-, fordøyelses- og muskelfunksjoner. Til slutt gir retten med risnudler deg en liten mengde jern, som bidrar til å holde oksygen til alle cellene dine, og sink, som styrker immunforsvaret.
Natriumhensyn
Risnudler er naturlig svært lave i natrium. Mens du kan få litt natrium i kostholdet ditt - opptil 2300 milligram om dagen hvis du er generell sunn - du bør ikke gå over bord, "Dietary Guidelines for Americans, 2010" rapporterer. For mye natrium øker blodtrykket og kan etter hvert øke risikoen for hjertesykdom. Du får 33 milligram natrium fra en 1-kopps kokt servering av risnudler, men det er bare ca 2 prosent av det maksimale uttaket.
