Stikket med hull, Jarlsberg-ost ligner sveitsisk ost og har en mild smak med en nøttet undertone. Osten er laget av kumelk og leverer flere viktige vitaminer og mineraler. Jarlsberg ost er også allsidig nok til å kombinere med mange forskjellige matvarer for å lage et utvalg av måltider og snacks.
Kalorier og fett
En 1-ounce servering av Jarlsberg-ost inneholder 100 kalorier og 8 gram fett, som er ca 12 prosent av anbefalt kosttilskudd. Samme servering inneholder også 5 gram mettet fett, som er en fjerdedel av RDA. American Heart Association advarer om at du bør begrense inntaket av fett, spesielt mettet fett, fordi for mye kan øke kolesterolnivået og øke sjansen for hjertesykdom. Målet med å holde innmettet fettinntak til mindre enn 7 prosent av ditt daglige kaloriinntak, anbefaler AHA.
Kalsium og andre næringsstoffer
En ounce Jarlsberg-ost forsyner 20 prosent av de 1000 milligram kalsium du bør ha hver dag. Kalsium er viktig for sterke ben og tenner. Den samme delen av Jarlsberg-osten gir også 7 gram protein, som er 15 prosent av de 46 gramene kvinner trenger daglig, og 13 prosent av de 56 gramene mennene trenger hver dag, ifølge Centers for Disease Control and Prevention.
Natrium er en ulempe
En diett høy i natrium kan øke blodtrykket, noe som bidrar til en høyere risiko for hjertesykdom og hjerneslag. Ost, inkludert Jarlsberg, er vanligvis ganske høy i natrium. En unse Jarlsberg-ost inneholder 180 milligram natrium. Det betyr at 12 prosent av den daglige 1,500 milligram grensen anbefales av American Heart Association.
Inkludert Jarlsbergost i kostholdet ditt
Hvis du ikke vil gi opp dine vanlige porsjoner av Jarlsberg-ost, bør du vurdere å bytte den til en fettfri versjon. En unse med redusert fett Jarlsberg-ost inneholder 70 kalorier og 3,5 gram fett, hvorav 2 gram er mettet. Den fettfrie versjonen inneholder også mindre natrium, med 130 milligram per porsjon. Du får også 9 gram protein og 20 prosent av dine daglige kalsiumbehov i en servering av Jarlsberg-ost med redusert fett.
