Å spise nøtter, inkludert tåreformet mandel, kan redusere risikoen for hjerteinfarkt eller pådra seg andre hjerteproblemer. De er gode for helsen din og gir et ekstra spark av smak når de er stekt og krydret. Hvorvidt søte eller salte, krydret mandler gjør en god godbit. Bare kast en håndfull i en gjenbrukbar snackbeholder med lokket og de er klare til å spise når som helst.
Trinn 1
Plasser skillet på ovnen og skru brenneren til middels høy varme.
Steg 2
Tilsett mandlene til den tørre oppvarmede skilleten. Kok dem og rør dem ofte i tre minutter.
Trinn 3
Fjern mandlene fra skilleten og legg dem i en mellomstor skål. La skillet på brenneren med varmen på.
Trinn 4
Hell oljen inn i skilleten. Tilsett krydder, eller kanel og sukker hvis du lager søte krydret mandler.
Trinn 5
Kok og rør oljen og krydder i pannen i ca. 30 sekunder eller til den er oppvarmet gjennom.
Trinn 6
Tilsett mandlene til oljeblandingen i skilleten. Rør og kok dem til mandlene er oppvarmet gjennom og fullstendig belagt med krydderblandingen. Tilsett den varme sausen hvis du gjør krydret krydret mandler og rør godt til frakk.
Trinn 7
Fjern de krydrede mandler fra skilleten og slå av varmen under fra brenneren. La de krydrede mandlerne kjøle seg ned på et kakeblad før de lagres eller serveres.
Ting du trenger
- Stor skillet
- 2 kopper mandler, skallet
- Middels bolle
- Liten bolle
- Skje
- Bakepapir
- For salte mandler:
- 1/4 ts. Hvitløkspulver
- 1/4 ts. kajennepepper
- 1/2 ts. havsalt eller vanlig jodisert salt
- 2 ts. oliven, hampfrø eller valnøttolje
- 1/4 ts. varm saus (valgfritt)
- For søte mandler:
- 1/2 ts. sukker
- 1/4 ts. kanel
- 2 ts. solsikke-, valnøtt- eller hampfrøolje
Tips
- Oppbevar dine krydret mandler i en lufttett, forseglet beholder. Himmelen er grensen med denne oppskriften; eksperimentere med forskjellige urter og krydder. Prøv en grunnleggende saltblanding fra matbutikken, hvitløkspulver og sprakk svart pepper eller gresskarpusspice for en søt ferieopplevelse.
