Å være kort på kontanter betyr ikke at du må avgi sunn mat. Det er lett å trekke sammen billige og sunne måltider hvis du planlegger forsiktig, lag deg selv og hopp over takeaway og næringsmiddel. Mens du må være litt mer forsiktig med hvor du handler, er det nok av billige og sunne ingredienser tilgjengelig i alle dagligvarebutikker
Ikke hopp over frokost
Frokost kan være det sunneste måltidet på dagen og det minst kostbare å forberede. Havre eller usøtet helkorns frokostblanding med matmelk er billig og gir mye vitaminer, mineraler, protein og fiber. Hold frossen frukt på hånden for å grave kornet. Egg er også en rik kilde til mange vitaminer og en av de billigste proteinmaten tilgjengelig. Scramble noen til frokost, og spis dem med hele hvete toast og et stykke frukt, eller bruk dem til å lage fransk toast toppet med frosne bær som er blitt tint og oppvarmet.
Pakke en lunsj
For å spare penger, pakk lunsj og snacks å spise hele dagen. Rester fra middag er alltid raske og enkle. Når du har ekstra salat eller tilberedt grønnsak, topp det med litt hermetisert tunfisk, bønner eller et hardkokt egg til protein, og pakk det opp til lunsj. Hvis du er liten på ingredienser, er peanøttsmør og gelé en næringsrik standby hvis du bruker helvete brød og lavsukker gelé. Frukt og rå grønnsaker er sunne valg for sider og snacks. Hopp over småpyntposene med sjetonger, og kjøp sunnere pretzels, mandler eller helkornsprakkere, og del dem ut i enkle porsjoner
Lager kjøkkenet
Hvis du holder noen grunnleggende ingredienser tilgjengelig, kan du opprette en balansert og rimelig middag ved å kombinere et protein, stivelse og grønnsak. Sunn protein-alternativer inkluderer hermetisert bønner, fettfattig ost, hermetisert laks eller frossen fisk og billigere kutt av fjærfe som skinnfrie kyllinglår. For stivelse er hele korn som brun ris og quinoa næringsrike sider, men hoppe over pakket blandinger, og kjøp dem ren og i bulk for å gjøre det billigere og sunnere. Hele hvete tortillas er også praktisk å holde på for bønne og ost quesadillas, grønnsak flatbread pizza eller wraps. Balansere middagen din med en god servering av grønnsaker, sammen med frukt til dessert. Hvis ferske råvarer er ute av budsjettet, velger du frossen, som er like næringsrik.
Ha en plan
Å spise sunt og holde seg til et budsjett krever både tanke og planlegging, så skriv ut en måltidsplan på forhånd, og kjøp med en liste. Se etter salgsprodukter og lager opp når det er mulig, slik at du kan planlegge måltider rundt ingrediensene du har på hånden. I stedet for å kjøpe single-serve og næringsmiddel, kjøp nonperishables i større beholdere, som vanligvis er billigere. Å bruke penger på takeaway og næringsmidler kan virkelig legge opp, så prøv å lage mat hjemme og lage mat fra grunnen så mye som mulig.
