Triglyserider er fett i maten du spiser som er båret i blodet ditt. Høye triglyseridnivåer setter deg i fare for hjertesykdom, diabetes og fettsykdom.
Normale triglyseridnivåer er under 150 milligram per deciliter. Nivåer som er borderline høy er mellom 151 og 200, høye er mellom 201 og 499 og svært høye er over 500 milligram per deciliter.
For å bidra til å kontrollere høye triglyseridnivåer, anbefaler Cleveland Clinic at du trener og spiser en diett som er lav i fett, sukker, raffinert karbohydrater og alkohol.
Trans og mettet fett
Total fett bør være 30 til 35 prosent av kaloriene dine, med ikke mer enn 7 prosent fra mettet fett, anbefaler American Heart Association. Mettet fett, funnet i kjøtt og meieriprodukter, øker triglyserider, så unngår å spise smør, ost og fett kjøtt.
Cleveland Clinic anbefaler å holde seg borte fra transfett helt. Transfett er delvis hydrogenerte oljer som legges til mat for å gi dem en mer smakfull smak og tekstur og lengre holdbarhetstid. De øker lipoproteinet med lav tetthet, eller LDL, kolesterol, som er "dårlig" kolesterol relatert til triglyseridnivåer.
Du finner transfett i stekte matvarer, som pommes frites og donuts, og ferdigpakket bakevarer, inkludert pizza og pajeskorpen, kjeks og kaker.
Sukker
Fructose, funnet i tilsatt sukker, kan øke mengden fett og triglyserider i leveren, Ohio State University Extension notater. Unngå å legge sukker til maten din og drikke sukkerholdige drikker, for eksempel brus, sportsdrikker og søtt te.
Cleveland Clinic anbefaler at du velger frisk frukt over fruktjuice eller frukttillegg og velger korn med mindre enn 8 gram sukker per porsjon. Hvis du er ute etter dessert, prøv sukkerfri iskrem, yoghurt eller pudding. Selv å spise for mye naturlig sukker øker triglyserider.
Begrens tørkede frukter til 1/4 kopp per dag, unngå honning og ikke spis mer enn 1/2 kopp stivelsesholdige grønnsaker, som potetmos, yams, bønner og mais per dag. Begrens bakte poteter til 3 gram.
Raffinerte karbohydrater
Kroppen din gjør ekstra raffinerte karbohydrater til triglyserider. Matvarer fra disse kornene mister også fiberen under raffineringsprosessen, og fiber kan senke blod triglyserid nivåer.
Cleveland Clinic sier raffinerte karbohydrater er en viktig bidragsyter til høye triglyseridnivåer. Unngå mat laget av beriket, bleket eller raffinert mel, for eksempel hvitt brød, pasta, kjeks og ris.
Alkohol
Kroppen din vekker ekstra alkohol i triglyserider og lagrer den i fettcellene dine, slik at det å drikke for mye alkohol kan bidra til å øke triglyseridnivåene, sier Cleveland Clinic. Hvis nivåene dine allerede er høye, hopper du over alkohol helt.
Hvis du drikker, har ikke mer enn to drinker om dagen hvis du er mann, og ikke mer enn en drink hvis du er kvinne. En drink er 1 unse 100-bevisste ånder, 1,5 unser 80-proof spiritus, 4 gram vin og 12 gram øl, ifølge American Heart Association.
