Nesten alle pølser kommer tilberedt, så de store trinnene som kreves i matlagingsprosessen, oppvarmer dem til en appetittstemperatur og charger utsiden så mørk som du ønsker. Dette kan lett gjøres på en kull- eller propangrill, men du kan fortsatt oppnå tekstur og smak du leter etter uten å bruke en grill. Investering i en grillpanne vil tillate deg å lage pølser, vil de samme karbon og grilllinjer du normalt ville forvente fra en utendørs grill.
Trinn 1
Kok en pott med vann på komfyren, og slipp pølsene i vannet når vannet koker. Dette vil varme opp pølsene gjennom, og lar deg lage en rekke pølser på en gang. Varmedyrene vil bli fullt oppvarmet gjennom en gang endene begynner å splitte åpen.
Steg 2
Forvarm en grillpanne på ovnen øverst ettersom pølsene er oppvarmet. Grillpannen simulerer en tradisjonell utendørs grill, da den har hevet rygger som kan gi varmepannene grilllinjer. Varm grillpannen til ekstremt høy varme, slik at pølsene ikke holder fast i pannen. Du kan belegge grillpannen med kokespray før oppvarming.
Trinn 3
Plasser pølsene på den varme grillpannen. Bruk en tang for å håndtere pølsene, slik at du ikke punkterer pølsen og la saftene ut. Tillat ryggene i grillpannen for å smøre pølsene til din smak; Vri deretter pølsene over og sear på den andre siden til ferdig.
Ting du trenger
- Gryte
- Grillpanne
- Kokespray
- Tenger
