Som alle aminosyrer hjelper glutamin til å bygge proteiner, men arbeidet stopper ikke der. Det er også en viktig kilde til energi og avgjørende for å fjerne overflødig ammoniakk fra kroppen. Du får glutamin fra proteinholdige matvarer, men det er også produsert i kroppen din. Nivåer av glutamin reduseres betydelig fra anstrengende trening og i tider med sykdom eller stress. Når det skjer, må du kanskje øke glutamininntaket.
To viktige roller
Aminosyrer kan brukes til energi, men det er ikke deres primære jobb. Glutamin, eller L-glutamin, er forskjellig fordi den tjener som en viktig energikilde for celler i nyrer, lever og tarm. Den støtter immunforsvaret på samme måte, og sørger for at infeksjonsbekjempende celler har den energien de trenger for å utvikle seg. Kroppen din produserer naturlig ammoniakk som et biprodukt av proteinmetabolisme. Glutamin hjelper til med å fjerne den giftige ammoniakken ved å transportere den til leveren, der ammoniakk er nøytralisert og eliminert.
Glutamin og trening
Etter hvert som aktivitetsnivået øker, blir glutamin omdannet til glukose for å møte energibehovet. Intensiv trening og langvarig mosjon kan føre til at nivåene av glutamin i blodet reduseres. De kan holde seg lav i lengre tid hvis du overtrainer uten å bruke ekstra glutamin. Hvis du tar 5 gram glutamin etter trening og deretter tar en annen dose to timer senere, kan det være bra for immunsystemet ditt og bidra til å øke glutaminnivået, men det er ikke sannsynlig å forbedre atletisk ytelse, ifølge University of Michigan Health System.
Intestinal Helse
De små og store tarmene dine er foret med et spesielt lag som kalles gastrointestinal barriere, som forhindrer bakterier og giftstoffer i å komme inn i blodet. Tarmene er svært avhengige av glutamin for den energien som trengs for å kontinuerlig erstatte celler, reparere foringen og opprettholde en intakt barriere. Glutamin kan bidra til å helbrede lekkasmert syndrom, som oppstår når barrieren er skadet og skadelige stoffer får inngang i systemet ditt, ifølge en artikkel publisert i januar 2012 utgaven av "Journal of Epithelial Biology and Pharmacology."
Kilder til glutamin
Sunn dyrebaserte kilder inkluderer magert kjøtt, skinnfritt fjærfe, fisk og fettfattige eller fettfrie meieriprodukter. Du får også glutamin fra bønner, hvetekim, havre, spinat og kål. Siden det ikke er en essensiell aminosyre, er det ikke fastslått et anbefalt daglig inntak. University of Maryland Medical Center foreslår supplerende doser på 500 milligram tatt en til tre ganger daglig. Glutamin er trygt for de fleste, men kontakt legen din før du tar kosttilskudd hvis du har nyresykdom, du er følsom overfor monosodiumglutamat eller du tar anti-epilepsi.
