Gluten er et lagringsprotein som finnes i vanlige korn som hvete, byg og rug. Når kroppen din reagerer negativt på inntaket av dette proteinet, kan du ha en glutenallergi eller intoleranse. En mer alvorlig form for glutenintoleranse som kalles køliaki, kan også være problemet. Å finne den rette helsepersonell for å identifisere tilstanden er nøkkelen.
Primærpleie lege eller internist
I utgangspunktet kan din primærhelseperson (PCP) eller internist skjerme deg for en glutenallergi. Ta til din avtale en liste over symptomer og grunner til at du mistenker gluten. De fleste PCP eller internister kan bestille passende screening blodprøver som kan inkludere et celiac-sykdomspanel for bestemte autoimmune antistoffer eller en IgE-antistofftest for hvete, det vanligste glutenholdige kornet. Disse to testene identifiserer ulike typer glutenreaksjoner i kroppen - den tidligere en autoimmun prosess som kalles køliaki, sistnevnte en klassisk immunforsvaret allergi som er kjent med den kjente og noen ganger farlige peanøtallergien. Hvis legen din ikke føler seg komfortabel med din forespørsel om testing, be om å bli henvist til en gastroenterolog eller allergiker.
gastroenterolog
Køliaki, en alvorlig form for glutenintoleranse, formelt diagnostiseres via en endoskopi og positiv biopsi i tynntarmen som avslører skade på foringen. Endoskopi er bruk av smale, fleksible lysrør med innebygde kameraer for å visualisere interiøret i tarmkanalen. Ifølge American College of Gastroenterology, er gastroenterologer anerkjent nasjonalt som eksperter i evaluering av fordøyelsessykdommer og har dedikert trening i endoskopi og biopsi. Hvis du har positivt blodproblemer i blodsykdommen, eller hvis din familie lege mistenker uorden, bør en gastroenterolog være opptatt for å bekrefte diagnosen.
allergolog
Den amerikanske College of Allergy, Astma og Immunology definerer en allergiker som en lege som spesialiserer seg på diagnose og behandling av astma og andre allergiske sykdommer. Fordi hveteallergi er en annen potensiell form for glutenallergi, kan en allergiker hjelpe diagnosen. I motsetning til glutenintoleranse, hvor symptomene løses etter at glutenet har forlatt kroppen din, forårsaker denne allergien kroppen din å angripe tarmkanalen din, noe som fører til vevskader. Hudprøver kan utføres, hvor små dråper renset ekstrakter for hveteproteiner prikkes på hudens overflate. Etter 15 minutter observerer en lege eller sykepleier huden din for tegn på allergiske reaksjoner, som kan se ut som røde, betent bump. Blodprøving for IgE-antistoffer mot hvete kan forfølges i tillegg til eller i stedet for hudprøver.
Naturopathic Doctor eller Nutritionist
Hvis du er overbevist om at du reagerer på gluten, selv om testene dine er negative, kan du ha en delmengde av glutenallergi som ikke passer pent inn i en hvilken som helst kategori av cøliaki eller hveteallergi. Glutenintoleransegruppen i Nord-Amerika differensierer glutenintoleranse / følsomhet fra cøliaki som opplever nød når du spiser glutenholdige produkter og viser forbedring når du følger et glutenfritt diett mens du har negativ blod og biopsitesting. En naturopatisk lege eller ernæringsfysioter er utdannet omfattende i ernæring og identifiserer matintoleranse ved bruk av et eliminerende diett eller spesialisert testing.
