Bukspyttkjertelen spiller en avgjørende rolle i fordøyelsen. Når mat tømmes fra magen til tynntarmen, blandes det med fordøyelsesenzymer fra bukspyttkjertelen som nøytraliserer magesyre, og forhindrer tarmskader. Disse enzymene bryter også ned maten din slik at den kan absorberes av kroppen din. Bukspyttkjertelen produserer insulin, noe som reduserer blodsukkernivået og gjør at kroppen din kan lagre mat energi for fremtidig bruk. Å spise riktig mat kan helbrede og nærme bukspyttkjertelen. Det kan også hjelpe deg med å unngå pankreatitt, en smertefull betennelse i bukspyttkjertelen.
Blåbær og Kirsebær
Blåbær og kirsebær er begge gode kilder til antioksidanter, som bidrar til å forhindre celleskader.
Brokkoli
Brokkoli og andre cruciferous grønnsaker som Brusselspirer, kål og blomkål inneholder kraftige kjemikalier som kan bidra til å forebygge kreft.
Hvitløk
Hvitløk, sammen med sin andre alliumrelasjon, løk, er en god kilde til fordelaktige næringsstoffer for brystkreftens helse og for forebygging av kreft.
Røde druer
Røde druer er en god kilde til resveratrol, en kraftig antioksidant. Unngå rødvin hvis du har pankreatitt, og spis en håndfull røde druer i stedet.
Red Reishi sopp
Røde reishi sopp kan bidra til å redusere betennelse og brukes i kinesisk medisin for å gjenopprette balansen til kroppen.
Spinat
Spinat er en god kilde til jern og vitamin B, som begge har bukspyttkjertelen. Prøv en spinat salat, eller spinat stekt-stekt med hvitløk. Andre grønne grønnsaker, som kale, sennep og sveitsisk chard er også gunstige for bukspyttkjertelen.
Søte poteter
Søte poteter sammen med andre oransje og gule grønnsaker som gulrøtter, mais og squash inneholder næringsstoffer som er gunstige for bukspyttkjertelen og kan bidra til å forebygge kreft.
tofu
Tofu er en utmerket kilde til fettfattig protein. Du trenger protein i kostholdet ditt for helbredelse, men for mye fett vil forverre noen bukspyttkjertelproblemer.
Tomategrønsuppe
Tomater er en god kilde til vitamin C og antioksidanter. Grønnsaker inneholder også antioksidanter og fordelaktige næringsstoffer, og suppe gir ekstra væske.
Yoghurt med aktive kulturer
Yoghurt med aktive kulturer er en god kilde til probiotika, gunstige bakterier som bidrar til at immunsystemet og fordøyelsessystemet fungerer som best. Velg yoghurt uten tilsatt sukker.
