Som det viktigste daglige måltidet i dusinvis av land rundt om i verden har lunsj et sted av primær kulturell betydning. I 9-til-5-miljøer er middagsmåltid ikke alltid så stor, men det å betale tid for en sunn lunsj kan lønne seg både mentalt og fysisk.
Fordelene
Å spise midt på dagen, flere timer etter frokost, aktiverer kroppen din igjen og kan øke blodsukkernivået når fokus og konsentrasjon flagger. Hvis du føler deg svak, kan du til og med spise en liten lunsj forny energi og hjelpe deg å føle deg frisk og klar til å ta på seg de neste flere timene. I tillegg spiser lunsj stoffskiftet ditt aktivt, spesielt hvis du har et moderat mellomstor måltid og en matbit før og etterpå. "Utvidede perioder med sult mellom store måltider skaper gap som holder stoffskiftet fra å være aktiv," sier Dr. Kurt Hong, senter for menneskelig næringsdirektør i Huntington Medical Foundation.
For barn
Lunsj kan ha enda større betydning for barn i skole enn det gjør for voksne. Siden de fleste barn ikke får frokost eller middag på skolen og kanskje ikke har noen snacks før de kommer hjem, er lunsj det eneste måltidet de har til å drive dem gjennom dagen. Ifølge ChoiceUSA.net utgjør skolelunsj en tredjedel til en halv av et barns ernæringsmessige inntak for en hel dag og er viktig for å hjelpe barn med å lykkes i skolen, i tillegg til å vokse og utvikle seg vellykket og sunt.
Hoppe på lunsj
Det er vanlig å ønske å hoppe over lunsj hvis du prøver å gå ned i vekt eller kutte kalorier, men at strategien sjelden virker. Ifølge Vektkontrollinformasjonsnettverket har folk som regelmessig hopper over måltider, en tendens til å veie mer enn folk som ofte spiser hele dagen. Hoppe lunsj kan øke appetitten din senere, noe som gjør at du overtar eller velger mat som har dårlig næringsverdier.
betraktninger
Å spise noen form for måltid til lunsj kan bidra til å holde stoffskiftet aktivt og kroppen din sunn, men noen matvarer pakker mer av et ernæringsmessig slag enn andre. Dr. Kurt Hong anbefaler å kombinere komplekse karbohydrater med magert protein for å danne en konsentrert, langvarig energikilde. Eksempler er fettfri yoghurt og granola, en magert kalkunssmørbrød på fullkornsbrød, eller fettost med ost og frukt. Ideelt sett bør en sunn lunsj tilby en balanse blant de fem hovedmatgruppene: korn, grønnsaker, frukt, magre proteiner og meieri.
