Lider av kronisk betennelse kan føre til alle slags problemer i kroppen din. Vitamin C er et vannløselig vitamin som spiller en rolle i å beskytte leddene, øke immunsystemet og lindre betennelse. Kroppen absorberer og bruker vitamin C med det samme og skiller ut noe overskudd. Siden det ikke er lagret, er det viktig for deg å spise vitamin C-rik mat hele dagen. Det har mange gunstige effekter på betennelse i hele kroppen din.
Hva er kronisk betennelse?
Kronisk betennelse kan skyldes autoimmune problemer, infeksjon eller konstant aktivering av visse inflammatoriske molekyler. Monocytter blir til makrofager, som er hvite blodlegemer som nedbryter patogener. Selv om dette er en normal respons av immunsystemet, kan det være problematisk. Hvis stoffet som forårsaker betennelse stikker rundt for en stund, blir tilstanden kronisk. Under stadier av kronisk betennelse erstattes skadede vev med samme type celler eller fibrøst bindevev, men i noen tilfeller kan ikke vev repareres eller erstattes, noe som resulterer i en kaskade med immunrespons. Kronisk betennelse er skadelig for kroppen din og kan føre til flere sykdommer.
Vitamin C og ditt immunsystem
Vitamin C er mest kjent for sin rolle i å holde immunsystemet ditt på sitt beste. Immunsystemet er sårbart for oksidativt stress fra frie radikaler, som er skadelige biprodukter av fordøyelsen eller fremmede stoffer i atmosfæren. Ifølge forskning publisert i "Annals of Nutrition and Metabolism" i 2007, bidrar antioksidantegenskaper av vitamin C til at immunsystemet eliminerer eller reduserer betennelse ved å avværge frie radikaler. Å ha utilstrekkelige antioksidanter, som vitamin C, i systemet eller å ha en tilstrømning av oksidativt stress kan føre til kronisk betennelse og relaterte lidelser.
Effekter på hjertesykdom
Å ha kronisk betennelse i kroppen din kan øke risikoen for hjertesykdom. Siden vitamin C virker som en antioksidant, kjemper den av inntrengere som kan skade hjertet ditt. Tar vitamin C kosttilskudd kan redusere C-reaktivt protein, eller CRP, i ditt blod, Science Daily rapporter. CRP er en inflammatorisk biomarkør som din lege bruker for å forutsi risikoen for hjertesykdom. Normalt trenger kvinner 75 mg vitamin C daglig og menn krever 90 mg. Hvis du er i fare for inflammatoriske sykdommer som hjertesykdom, kan legen din foreslå at du tar en større dose.
Vitamin C for leddgikt
Leddgikt er en form for kronisk betennelse som fører til stivhet og smerte i leddene dine. Det er flere typer leddgikt, men hver av dem stammer fra en autoimmun respons. Vitamin C er avgjørende for dannelsen av kollagen, forklarer Linus Pauling Institute. Kollagen er en strukturell komponent i bein, blodårer, brusk og bindevev. Under perioder med kronisk betennelse kan kollagen i brusk bryte ned, for eksempel ved slitasjegikt. Dette kan gjøre bein gni mot hverandre, forårsaker ubehagelig smerte. Å få tilstrekkelige mengder vitamin C bidrar til å holde brusk og andre bindevev sterkt, og muligens lindre smerte forbundet med leddgikt.
