Sopp er en rik kilde til næringsstoffer som vitamin D og B, ifølge University of District of Columbia; 2 1/2 kopper teller som en daglig grønnsaksservering. Baking sopp vanlig vil gi dem en stekt smak, og du kan legge bakte sopp til en annen tallerken eller som en topper på kjøtt slik en biff. Et alternativ er å legge i sjampinjongene og servere dem som et parabolen eller en forrett.
Trinn 1
Vask soppene grundig under rennende vann. Hvis du fyller på kappene, kutt av og tøy stengene.
Steg 2
Linj soppene over en bakepanne i ett lag. Ikke la kappene overlappe.
Trinn 3
Hell olivenoljen i en sautepanne. Kok sjampinjestammene til det er mykt og gjennomskinnelig; sett til side for å avkjøles. Hopp over dette trinnet hvis du baker sopp uten å fylle dem.
Trinn 4
Kombiner alle de skarpe cheddarostene og tunge krem, 3 oz. hver av de revet parmesan og brødsmuler og salt og pepper etter smak. Tilsett kokte soppstammer, og bland til den er jevnt glatt. Plasser fyllingen i en konditorivarer og fyll i sopphettene. Hopp over dette trinnet hvis du baker sopp uten å fylle dem.
Trinn 5
Pensel et lett belegg med olje over sopp på bakepannen. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit og bake soppene til de er brune og skarpe på kantene.
Trinn 6
Fjern pannen fra ovnen og la sopp sitte i fem minutter. Overfør soppene til en serveringsrett eller legg dem til en annen oppskrift.
Ting du trenger
- 30 hele sopp
- 4 oz. brødsmuler
- 4 oz. revet parmesanost
- 4 oz. revet skarp cheddarost
- 4 oz. kremfløte
- Oliven olje
- Salt
- Pepper
Tips
- Hvis du fyller på kappene, dryss en blanding av resterende revet parmesanost og brødkrem over dem før du smaker for å forbedre smaken.
advarsler
- Vær forsiktig når du velger sopp i butikken. Bruised og skadet caps kan påvirke smaken av maten.
