Melk, ost og yoghurt er melkeprodukter, noe som betyr at de er produkter av kumelk og tilhører meieri-konsernet, ifølge U.S. Department of Agriculture's My Plate Guide. Matvarer som er laget av melk, som ost og yoghurt, beholder kalsiuminnholdet og regnes som en del av Dairy Group. På denne måten betraktes de som et like godt valg fra denne matgruppen. Men på grunn av varianter av melk, ost og yoghurt, er de ikke like i mengden protein, kalsium eller tilsatte ingredienser.
Melk
Melk er grunnlaget for de to andre meieriprodukter, yoghurt og ost. Det er likheter i næringsverdiene til disse matvarene. Melk er tilgjengelig som hele, fettfattige og ikke-fete varianter. En kopp fullmælk inneholder 149 kalorier, 7,69 gram protein, 7,93 gram fett, 105 milligram natrium og 207 milligram kalsium. Det er noen oster laget av fettfattig melk, men de mister kroppen og smaken.
Ost
Ost er vanligvis høy i mettet fett, med mindre du kjøper et lite fettvariant eller skummet melk type. En unse cheddarost inneholder 113 kalorier, 6,97 gram protein, 9,28 gram fett, 174 milligram natrium og 202 milligram kalsium. Dette kan sammenlignes med fullmælk, men gir litt mer fett og natrium. Mozzarella ost er ofte tilgjengelig i en skummet melk versjon med mindre fett. Kremost er ikke inkludert som et melkeprodukt fordi det ikke har kalsium av melk, ifølge U.S. Department of Agriculture. Lavt fettost, som gir bare 1 prosent fett, er høyere i protein enn melk. En kopp 1 prosent hytteost gir 28 gram protein og 163 kalorier.
Yoghurt
Det finnes en rekke yoghurt, inkludert fullmælk, lavt fett og ikke-fett. Fettinnholdet ligner på melk. Men yoghurt er et dyrket melkeprodukt og inneholder aktive probiotika som ikke finnes i melk eller ost. Probiotika er sunne bakterier som kan forbedre fordøyelsen, behandle diaré, forebygge og behandle gjærinfeksjoner og behandle irritabel skål syndrom, ifølge MayoClinic.com. En kopp fullmælk yoghurt inneholder 149 kalorier, 8,5 gram protein, 7,96 gram fett, 113 milligram natrium og 296 milligram kalsium. En servering av yoghurt gir litt mer kalsium enn melk eller ost. Yoghurt har ofte tilsatt sukker og frukt, noe som ikke ville gjøre dem lik melk og ost.
betraktninger
Melk, ost og yoghurt er vanligvis tilberedt av kumelk. Hvis du har allergi mot meieri eller hvis du er laktoseintolerant, ikke spis noen av disse matvarene. Du kan erstatte med soya, mandel eller kokosmelkprodukter. Hvert av disse alternativene er tilgjengelig som melk, ost og yoghurt og er vanligvis supplert med kalsium. Kontakt alltid helsepersonell hvis du har allergiske reaksjoner på mat. US Department of Agriculture anbefaler 3 kopper med lavere fett eller ikke noe kalsiumrikt mat fra mjólkekonsernet.
