Ernæring er viktig for både hjerte og blodkar helse, og kan påvirke både beroligelse og helse etter at en person har et slag. Mens noen strokeoverlevende må følge strenge diettveiledninger, kan andre spise hva de velger. Men å velge sundere matvarer kan hjelpe dem med å forhindre tilbakefall.
Betydningen av kostholdet
Personer som har hatt et slag kan være i fare for et andre slag, spesielt hvis de ikke har gjort visse livsstilsendringer. I tillegg til å få nok mosjon, opprettholde en sunn vekt og unngå tobakk og alkohol, anbefaler Cleveland Clinic et sunnere diett for å redusere risikoen for forhold som kan føre til slag. Noen som har hatt et slag bør unngå visse matvarer når det er mulig for å redusere risikoen for å ha en annen. Disse inkluderer matvarer med høyt salt, sukker, kolesterol og mettet fett.
Generelle Diet Anbefalinger
For å opprettholde sirkulasjon og hjertehelse etter et slag, er visse mat bedre enn andre. Cleveland Clinic anbefaler hele korn, frukt og grønnsaker. Frukt og grønnsaker har mange fordeler for en person som har hatt et slag. Ikke bare er de høye i fiber, men de er også fullpakket med næringsstoffer som er viktige for hjertes helse. Fem porsjoner daglig er det anbefalte minimumet, og National Stroke Association rapporterer at sitrusfrukter og brokkoli er blant de viktigste slaghindrende fruktene og grønnsakene. Hele korn er også høyt på listen på grunn av deres fiberinnhold og befestering med vitaminer og mineraler.
Viktige vitaminer og mineraler
Mens ernæring som helhet er viktig, er noen viktige næringsstoffer gunstige for forebygging av tilbakefallende slag. Disse inkluderer folsyre, kalsium, vitaminer B6 og B12, og kalium. Å øke mengden frukt, grønnsaker og fortified foods i post-stroke dietten kan hjelpe. National Stroke Association rapporterer imidlertid at mange mennesker ikke får nok folsyre eller B-vitaminer fra deres diett alene. Å øke visse matvarer som lentils, fortified cereals, fisk og bananer kan hjelpe; Noen mennesker kan imidlertid også dra nytte av å ta ekstra kosttilskudd.
Middelhavet diett
Middelhavet diett har lenge vært ansett som en hjerte-sunn spiseplan, og kan også være til nytte for en person som har hatt et slag. Journalen "Stroke" rapporterer at i noen tilfeller kan et middelhavsdiett redusere en persons hjerneslagrisiko med så mye som 60 prosent. Denne dietten har en tendens til å inkludere sunne oljer, som olivenolje og fisk, og færre matvarer som er høye i kolesterol og mettet animalsk fett. Rikket farget frukt og grønnsaker står høyt på listen, som gulrøtter, druer og blåbær. Andre viktige deler av Middelhavet diett er fisk, balsamico eddik og rapsolje.
Mat Konsistens
Noen ganger etter et slag, krever overlevende en annen matkonsistens. Mange mennesker har mer problemer med å tygge eller svelge etter å ha et slag. De kan kreve tykkere væsker, mykere mat og malt opp kjøtt. I tillegg rapporterer Cleveland Clinic at noen mennesker, selv de som kan svelge, kan ha nytte av diettkonsistens endres bare for å forbedre deres appetitt. De foreslår fuktig mat, samt tilstrekkelig væske. I noen tilfeller kan det være lettere å spise små snacks i løpet av dagen etter en stroke.
