Lakris er et gammelt ekstrakt som brukes mye i en rekke bransjer. Det er ofte studert på det medisinske feltet fordi det naturlig inneholder et stoff som påvirker mange biologiske veier i menneskekroppen. Spesielt påvirker naturlig lakris kraftig kortisol, vanligvis kjent som stresshormonet. Dens innflytelse på kortisol kan endre hvordan du føler om dette populære candy og smaksadditivet.
Om kortisol
Cortisol er et steroidhormon utskilt av binyrene, som er på toppen av hver nyre. Den serverer en rekke funksjoner og er viktig for optimal helse. Mest kjent er kortisol anerkjent for sin rolle i stressresponser og metabolismen av fett, karbohydrater og proteiner. Økninger i utskillelsen av kortisol i perioder med langvarig stress, resulterer ofte i forsinket vekttap og overflødig fettlagring rundt magen. I noen tilfeller kan sekresjon være ekstremt høy eller ekstremt lav. Disse forholdene er ofte forbundet med sykdomstilstander som hypopituitarisme, Addisons sykdom, Cushings syndrom eller binyretumorer.
Om lakris
Lakris er et gammelt utdrag fra røttene til en fem fots busk kjent som Glycyrrhiza glabra, som vanligvis finnes i Europa, Midtøsten og Vest-Asia. Lakris har en rekke bruksområder i mat, tobakk og medisinske næringer. Naturlig lakris inneholder glykyrrhizsyre, eller GZA, som er kjent for å ha farlige bivirkninger når de konsumeres regelmessig til hyppig. I USA, men; et flertall av matvarer som er flavored av eller inneholder lakris inneholder ikke GZA, eliminere de tilknyttede helserisikoen.
Hvordan lakris påvirker kortisol
Selv om lakris produsert eller solgt i USA ikke inneholder GZA, er det viktig å være klar over hvordan noen lakristilskudd eller lakris hentet fra utenlandske reiser kan påvirke helsen din. GZA-stoffet som finnes i naturlig lakris øker kortisolproduksjonen og virkningen. GZA deaktiverer enzymer som holder kortisolnivåene balansert og forårsaker en kaskade av reaksjoner som forstyrrer kroppens delikate balanse mellom essensielle ioner. Natriumretensjon øker vesentlig, mens kalium og hydrogenioner utskilles i overskudd. Resultatene er signifikante pigger i blodtrykk, muskelspasmer og en forstyrrelse av syrebasebalansen i kroppens vev. Avbrudd av lakris og GZA vil reversere disse symptomene.
Behandling av sykdom
Hyppig forbruk av lakris kan være farlig for friske personer, men for pasienter som lider av Addisons sykdom, er det akkurat hva legen har bestilt. Addisons sykdom er en sjelden og noen ganger dødelig tilstand som er symptomatisk for svekket kortisolproduksjon. I en rapport fra 2007 i "Annals of Clinical Biochemistry" ble en kvinne unknowingly rammet av Addisons sykdom stavet av sine dødelige effekter med et jevnt "diett av lakrispinner og soyasaus." Moderne medisiner har erstattet denne "kreative" metoden for selvbehandling gjennom bruk av syntetiske forbindelser som i hovedsak etterligner lakrisens naturlige effekter på binyrene.
