Å oppnå både smaken og ømhet med biffens korte ribber er ofte et arbeid av kjærlighet. I tillegg til krydder er grønnsaker ofte brukt til å utvikle disse smaker. Men ved å bruke ovnposer kan du oppnå disse målene på kort tid og med minimal opprydding.
Trinn 1
Skyll korte ribber med kaldt vann. Gni hendene over hver side av de korte ribber for å fjerne resterende rester.
Steg 2
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Trinn 3
Kombiner salt, sort pepper og hvitløkspulver for å lage en krydder.
Trinn 4
Stryk hver side av de korte ribbenene med krydder og melet. Legg de korte ribbenene i stekeovnsbakken.
Trinn 5
Hakk løkene i små stykker. Dette hjelper dem til å lage mat raskt og hjelper dem bedre til å smake inn i smaken av de korte ribbenene. Hvis du ønsker, hakkes sopp og legg dem til bakeposen også.
Trinn 6
Legg løkene til bakeposen med 2 ss. av krydder og biff kjøttkraft eller vann.
Trinn 7
Bruk lukningen til å forsegle posen og legg den i en grytebakke. Legg de korte ribbenene i ovnen og kok i ca to timer.
Trinn 8
Fjern de korte ribbeina fra ovnen når de er ferdig med matlaging. La de korte ribbenene sitte i ca 10 minutter. Lag en spalt i bakeposen og hell de korte ribbene i gryten og server den.
Ting du trenger
- 1/2 kopp salt
- 1/8 kopp pepper
- 1/8 kopp hvitløkspulver
- 2 ss. all purpose flour
- 1 medium løk
- 1 kopp sopp (valgfritt)
- 1 kopp biff bouillon eller vann
- Grytepål
