Ødem, eller hevelse, kan oppstå når som helst i livet ditt og er svært vanlig i bena eller ankelen, selv bare den ene siden. Selv om for mye salt i kostholdet ditt kan være årsaken til din venstre sidede ankelvelling, vil du kontakte legen din for å utelukke en medisinsk årsak først.
Salt og ødem
Salt består av natrium og klorid. Natrium er et viktig næringsstoff som bidrar til å opprettholde væskebalanse i cellene dine. Når friske mennesker bruker mer natrium enn kroppen trenger, fungerer nyrene for å fjerne og skille ut overflødig natrium. Når du konsumerer for mye natrium, kan kroppen din imidlertid ha en vanskeligere tid å kvitte seg med overskytelsen, ifølge Colorado State University Extension. Dette kan føre til væskeretensjon og ødem.
Hvor mye natrium
Det anbefales at du ikke bruker mer enn 2300 milligram natrium per dag. Ideelt sett behold inntaket på 1500 milligram. Colorado State University rapporterer at de fleste amerikanere forbruker for mye natrium. I tillegg til væskeretensjon og ødem øker for mye natrium i kostholdet også risikoen for høyt blodtrykk. Til referanse har 1 ts salt 2,325 milligram natrium.
Ikke bare Shaker
I tillegg til saltet du legger til maten, inneholder mange pakkede varer også salt og kan bidra til hevelse i ankelen. Hermetiske varer, frosne måltider, ost, frokostblandinger, matvarer og delikatesser er alle kilder til natrium. Krydderier som soyasaus, salat dressing og ketchup er også høy-natrium mat. Hvis du spiser ute, vær oppmerksom på at de fleste restaurantmåltider, samt hurtigmat, er høye i natrium.
Hva å spise
Hvis for mye salt får ankelen til å svulme, vil du ikke bare slutte å legge til salt i maten, men du vil også spise mat som er naturlig lavt i natrium. Dette betyr mer fersk mat og færre bearbeidede matvarer. Gode valg inkluderer friske eller frosne frukter og grønnsaker uten tilsatt sauser, korn som brun ris eller quinoa, ferske kjøtt, tørre bønner og melk eller melk alternativer. Bruk urter, krydder, eddik og sitron for å legge smak til maten uten saltet.
