Jern og vitamin B12 er avgjørende for sunn blodfunksjon. Ifølge University of California er jern og B12 avgjørende for produksjonen av hemoglobin, den delen av blod som bærer oksygen til celler og vev. De essensielle næringsstoffene som driver blod effektivitet finnes i matkilder og gjennom vitamintilskudd.
Fortified Foods
Noen frokostblandinger er jern og vitamin B12 styrket Foto Kreditt: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Mange matvarer er forsterket med jern og vitamin B12 for å hjelpe forbrukerne til å oppnå standardkrav. Kornblandinger har ofte ekstra jern tilsatt. Ifølge University of California er merkenavn som bærer høyeste mengden jern, mest, totalt og produkt 19, med 18 mg i hver servering. Soymilk er en naturlig kilde til jern som vanligvis er forsterket med store mengder B12 for en komplett blodforsterkende formel.
Melk
B12 finnes i yoghurt og andre dagboksprodukter Fotokreditt: nensuria / iStock / Getty Images Melk og andre meieriprodukter gir små mengder jern, økt med befitret kosttilskudd. B12 finnes også i melk og andre meieriprodukter som ost, yoghurt og smør.
Storfekjøtt
B12 er til stede i de fleste fisk Fotokreditt: eskymaks / iStock / Getty Images Rødt kjøtt er høyt i jern og vitamin B12, ifølge National Anemia Action Council. Organkjøtt som lever og nyre er den høyeste kilde til jern fra animalske produkter. Andre kjøttvarer som inneholder tilstrekkelig mengder jern for blods helse inkluderer østers, kylling, svinekjøtt, kalkun og de fleste raser av fisk. B12 er også rikelig til stede i de fleste kjøtt, fjærfe og fisk.
Leafy Grønnsaker
chard er en stor kilde til jern Foto Kreditt: jrwasserman / iStock / Getty Images Mørkegrønne bladgrønnsaker inneholder jern som kan være vanskelig for kroppen å fordøye. Kombinere grønnsaker med grønnsaker og frukt høy i vitamin C hjelper med jernabsorpsjon, ifølge National Anemia Action Council. B12 er også tydelig i de fleste mørkegrønne bladgrønnsaker, som chard, spinat, grønnkål og sennepsgrønt.
Annen mat
egg er en kilde til både jern og B12 Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Jern og vitamin B12 finnes i en rekke vanlige matvarer. Egg inneholder begge næringsstoffer. Korn som er høy i jern som brød, pasta og ris har ofte lagt til vitamin B12. Eggeplommer inneholder både jern og B12 vitaminer, som gjør forskjellige nøtter som mandler og jordnøtter. Brewer's gjær er en vanlig kilde til jern og B12 av vegetarianere. Soyabaserte produkter som vegetariske burgere og tofu er ofte befolket med ekstra vitamin B12, ifølge National Heart, Lung and Blood Institute. I tillegg inneholder singelvis effektive kilder til jern tørket frukt, prune juice, erter og linser.
