En ostebrygging kan være et måltid alene eller kan være et akkompagnement til suppe eller salat. Ostsmørbrød kan variere mye - og de matvaregruppene de inneholder og deres ernæringsmessige sammensetning, avhenger av hvordan du lager dem. Velg sunne ingredienser for å få mest mulig ut av ostesmørbrødene.
Bygg sterke ben med meieri
Oster er i meieri-gruppen, som også inneholder melk og yoghurt. En servering av ost består av 1 1/2 unser - og de fleste barn og voksne bør spise 3 porsjoner per dag. Ost og andre meieriprodukter gir protein og kalsium, som er et essensielt mineral for beinhelse. Velg lavmett eller fettfri ost for å begrense ditt forbruk av kalorier og kolesterolhøyende mettet fett.
Bekjempe kroniske sykdommer med hele korn
De fleste ostesmørbrød inneholder en eller flere porsjoner fra korngruppen, som inkluderer skiver, ruller, boller og kjeks. Kostholdsretningslinjene for amerikanere, 2010 antyder at du får minst halvparten av kornene dine fra helkornskilder for å hjelpe med å håndtere vekten og redusere risikoen for hjertesykdom. For å hjelpe deg med å oppnå denne anbefalingen, bruk helkornet skiver brød, ruller, engelsk muffins, bagels eller kjeks for ostebrystene. Velg kjeks som er fri for delvis hydrogenerte oljer, som vanligvis inneholder usunn transfett.
Pak i ekstra næringsstoffer fra frukt eller grønnsaker
Legg frukt eller grønnsaker til osteblandingen for å øke innholdet i kostfiber, så vel som vitaminer og mineraler. Å spise frukt og grønnsaker kan redusere risikoen for fedme og type 2 diabetes. Lag en høyfibret ristet smørbrød med grillet aubergine og røde paprika og fettfattig provolonost på en helkornsrull, eller vik løkfettfetaost, lucernepirer og terninger i en hel hvete pita. Til frokost, prøv ferskt cheddar og skiver epler på en helkorn bagel. Hvis du er på lavt karbohydrat diett og bruker salat eller skiver grillet aubergine i stedet for brød til ostesmørbrød, vil din sandwich inneholde en ekstra servering av grønnsaker, men ingen korn.
Bruk Fett til din fordel
Fullfett ost er en toppkilde av mettet fett i det typiske amerikanske dietten, men du kan redusere forbruket ved å velge redusert fettost. Spredninger, som smør, er ekstra mulige kilder til usunt fett på ostesandwich, men sunnere alternativer er mulige. Velg sunne fettstoffer for å senke kolesterolnivået og risikoen for hjertesykdom. For eksempel, prøv avokado-skiver og fettrik sveitsisk ost på fullkornsbrødbrød, eller spred guacamole på en helhvete tortilla for å vikle fett, Monterey Jack-ost, tomater og salat. Nøtter er også høye i sunne fettstoffer - og en valnøtt og geitostsmørbrød er en velsmakende kombinasjon.
Hold deg full med protein
Ostsmørbrød kan inneholde høyprotein mat i tillegg til ost. Lean skinke, skiver kalkun bryst og skiver kyllingbryst er vanlige protein alternativer som kan gå bra med nesten hvilken som helst ost. Tunfisk med sveitsisk ost og surkål er et annet godt alternativ. Velg lav-natrium delikatesser og unngå fett kjøtt som bacon, salami, pepperoni og puddingkylling. En frokostsmørbrød kan inkludere eggehvite, fettfattig mozzarellaost og spinatblader på en helkorn engelsk muffin.
