Mugicha er en tradisjonell japansk te laget av stekt bygg. Det serveres varmt eller som en kald sommerdrink. Byg er et koffeinfritt korn og Colorado State University Extension sier at det inneholder mineraler og vitaminer som bidrar til å forebygge diabetes, opprettholde en tilstrekkelig vekt og redusere kolesterol. Det er muligens hvorfor mugicha ofte er forbundet med helsemessige fordeler, ikke alle er vitenskapelig bevist. Kontakt legen din før du bruker mugicha medisinsk.
Mulig forebyggende kreft
I sin 1993 bok "The Cancer Prevention Diet", inneholder Michio Kushi, en leder i den makrobiotiske og helsemessige bevegelsen, stekt byggete i listen over drikker som forhindrer kreft. Kushi forklarer ikke byggets kreftmekanisme, men en titt på noen av kornets næringsstoffer gir en anelse. Ifølge Council of National Barley Foods, gir byg vitaminer A, C, E og sporet mineral selen. De fire er antioksidanter, stoffer som beskytter cellene dine mot sykdomsfremkallende molekyler som kalles frie radikaler. Selv om teen er laget av kornet, er det relevant å merke seg at i en diskusjon om bygblad, informerer nettstedet Drugs.com at vitenskapen ikke har bestemt om det er kreftforebyggende eller kur.
Antibakterielle egenskaper
Ifølge en 2006-artikkel i "Journal of Agricultural and Food Chemistry," bygg "kaffe", en drikkevare laget av stekt bygg som mugicha, beskytter tennene mot hulrom. Det gjør det ved å hindre bakterien Streptococcus mutans fra å spre seg på tannens overflate og forårsake forfall. Hvis du liker mugicha, vær oppmerksom på at tilsetning av sukker til drikken din kan nøytralisere fordelene med anti-tannråte.
Kolesterolkontroll
Macrobiotics guru Michio Kushi sier at mugicha "smelter animalsk fett fra kroppen." Han forklarer ikke hvordan han nådde sin konklusjon, men bygg kan redusere fett og kolesterol i kroppen, ifølge en studie i 2013-utgaven av "BioMed Research International. "
Ekstra fordeler
Tao Healing Arts Center i Santa Monica, California, sier på sin hjemmeside at mugicha letter fordøyelsen og hjelper kroppen din til å skylle urenheter. Michio Kushi skriver også i "Kreftforebyggende diett" at teen lindrer feber. Hvis forskerne har studert bygg for disse egenskapene, har resultatene som viser eller disproven dem, ikke blitt lett tilgjengelig for publikum.
